FAURE CMPI631 Notice D'utilisation page 20

Type de plat
1200 Porc
1000 Veau
1500 Rosbif à l'anglai-
se saignant
1500 Rosbif à l'anglai-
se à point
1500 Rosbif à l'anglai-
se bien cuit
2000 Épaule de porc
1200 Jarret de porc
1200 Agneau
1000 Poulet
4000 Dinde
1500 Canard
3000 Oie
1200 Lapin
1500 Lièvre
800 Faisan
1200 Truite/Daurade
1500 Thon/Saumon
Cuisson au gril
Préchauffez le four à vide pendant environ 10
minutes, avant la cuisson.
Cuisson tradi- Multichaleur tournan-
tionnelle
Ni- Temp. Niveau de
veau
°
gradin
C
de
gra-
din
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 190
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
2 190 2 (1 et 3)
2 190 2 (1 et 3)
Temps de
te
cuisson
Temp.
°
C
2 175 100 ~ 130
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170 120 ~ 150
2 160 100 ~ 120
2 175 110 ~ 130
2 175
2 160 210 ~ 240
2 160 120 ~ 150
2 160 150 ~ 200
2 175
2 175 150 ~ 200
2 175
175
175
REMARQUES
minutes
Sur la grille et la
lèchefrite
90 ~ 120 Sur la grille et la
lèchefrite
50 ~ 60 Sur la grille et la
lèchefrite
60 ~ 70 Sur la grille et la
lèchefrite
70 ~ 80 Sur la grille et la
lèchefrite
Avec couenne
dans la lèchefrite
2 morceaux
dans la lèchefrite
Gigot dans la lè-
chefrite
60 ~ 80 Entier dans la lè-
chefrite
Entier dans la lè-
chefrite
Entier dans la lè-
chefrite
Entière dans la
lèchefrite
60 ~ 80 En morceaux
En morceaux
90 ~ 120 Entier
30 ~ 40 3-4 poissons
25 ~ 35 4-6 filets
19