Table des Matières
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Mise en garde : N'ouvrez jamais le panier-
filtre pendant le cycle d'infusion, même s'il
n'y a pas d'eau qui s'en écoule, car de l'eau
ou du café extrêmement chaud pourrait en
déborder et causer des brûlures. S'il n'y a
pas d'eau ou de café qui s'écoule du panier-
filtre durant le cycle d'infusion, débranchez
l'appareil et attendez dix minutes avant
d'ouvrir le panier-filtre pour le vérifier.
TABLE DES MATIÈRES
Précautions importantes . . . . . . . . . . . . 2-3
Instructions de déballage. . . . . . . . . . . . . 4
En quête d'un café parfait . . . . . . . . . . . . 4
Caractéristiques et avantages . . . . . . . . . 5
Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . 6
Programmation de la cafetière. . . . . . . . . 7
Réglage de l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
premier pot de café . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Infusion à partir de grains entiers . . . . . . 8
Filtre à eau au charbon . . . . . . . . . . . . . . 9
Infusion à partir de mouture. . . . . . . . . . 10
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . 10
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
INSTRUCTIONS DE
DÉBALLAGE
1.
Placez la boîte sur une grande surface
plate et solide.
2.
Retirez le livret d'instructions et tout
autre document.
3.
Couchez la boîte sur le dos et glissez
la cafetière hors de la boîte.
4.
Mettez la boîte de côté et retirez les
deux blocs en polymousse de chaque
côté de la cafetière.
5.
Saisissez la verseuse par la poignée,
enlevez-la de la plaque chauffante et
sortez-la du sac en polyéthylène.
6.
Sortez la cafetière du sac en
polyéthylène.
. . . . . . . . . . . . . 10
EN QUÊTE
D'UN CAFÉ PARFAIT
Élément 1 : L'eau
Le café est fait d'eau à 98 %. C'est donc
dire que la qualité de l'eau est tout aussi
importante que celle du café. Règle
générale, si l'eau du robinet n'a pas bon
goût, elle ne sera pas meilleure dans votre
café. La cafetière comporte un filtre au
charbon qui élimine le chlore, les goûts
désagréables et les mauvaises odeurs,
afin de vous procurer le café le plus pur
qui soit, à chaque tasse.
Élément 2 : Le café
Bien que la boisson soit faite d'eau à
98 %, c'est le café qui lui donne toute la
saveur. Pour obtenir une tasse de café
digne d'un café-bar, vous devez acheter
des grains entiers et frais en une quantité
suffisante pour deux semaines seulement,
afin d'en conserver toute la fraîcheur. Une
fois que les grains ont été cassés, ils
perdent rapidement leur arôme. C'est
pourquoi Cuisinart moud les grains juste
avant l'infusion.
Élément 3 : La mouture
La mouture est un élément essentiel pour
une extraction appropriée des arômes. Si
la mouture est trop fine, il en résultera une
surextraction des arômes et un goût amer.
(Elle peut également colmater le filtre.) Si
la mouture est trop grosse, l'eau percolera
au travers trop rapidement et il en
résultera une sous-extraction des arômes.
La cafetière est préréglée pour une
mouture moyenne, la mouture optimale
pour ce type de cafetière.
Élément 4 : Le dosage
Un café trop fort ou trop faible est toujours
décevant. Suivez les dosages
recommandés pour les grains entiers ou la
mouture sous la rubrique « Infuser du café
à partir de... ». Vous pourrez les modifier
selon vos goûts par la suite.
NE REMPLISSEZ PAS TROP LE
MOULIN, CAR CELA POURRAIT
OCCASIONNER UN MAUVAIS
FONCTIONNEMENT OU UN
DÉBORDEMENT.
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