Table des Matières
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INSTRUCTIONS DE CUISSON
N'utilisez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans le micro-ondes.
TEST des USTENSILES
Placez l'ustensile en question à côté d'un verre d'eau dans le four. Mettez la puissance au maximum
pour 1 à 2 minutes. Si l'eau s'échauffe et l'ustensile reste froid, l'ustensile est approprié pour
utilisation dans le four. Si l'ustensile devient chaud, les ondes sont absorbées par l'ustensile et celui-
ci n'est pas approprié. Vous avez sans doute dans votre cuisine de nombreux ustensiles qui peuvent
être utilisés. Lisez attentivement la liste ci-dessous.
USTENSILES UTILISABLES DANS LE FOUR
N'utilisez que des ustensiles qui sont compatibles avec une utilisation au four à micro-ondes.
Matériau
Verre (en général)
Verre (résistant à la chaleur)
Vitrocéramique et céramique
(résistant à la chaleur)
Poterie
Porcelaine
(résistant à la chaleur)
Plastique (en général)
Plastique (résistant à la chaleur
Récipient en papier d'aluminium
/ papier d'aluminium
Moules métalliques
Métal (casseroles, moules, etc)
Papier
1. Sans élément métallique ni décoration en métal.
2. Certains plastiques ne sont résistants à la chaleur que
jusqu'à certaines températures. Vérifiez-le avec soin!
3. Il est possible d'utiliser du papier d'aluminium pour protéger
certaines parties délicates d'un aliment (cela évite une
surcuisson).
4. Les casseroles métalliques peuvent être utilisées en cuisson
combinée. Cependant, si elles sont très profondes, elles
réduiront très fortement l'efficacité du four étant donné que le
métal protège les aliments des micro-ondes.
Fonction micro-ondes uniquement
Les ustensiles et les récipients de cuisson utilisés dans
le four à micro-ondes doivent être composés d'un
matériau qui n'agit pas comme une barrière face aux
micro-ondes. En règle générale, cela signifie que vous
devez cuisiner dans du plastique, du verre ou de la
céramique (ou du papier). Les casseroles métalliques
qui réfléchissent les micro-ondes et empêchent la
cuisson sont à éviter. En plus du matériau, la forme du
récipient doit aussi être prise en compte. Les formes
ovales arrondies offrent la cuisson la plus homogène.
Les récipients carrés ou rectangulaires peuvent parfois
faire trop cuire les aliments dans les coins car une plus
grande quantité d'énergie y est absorbée. Les récipients
peu profonds offrent une cuisson homogène. Les
ustensiles en porcelaine et en céramique sont
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Grill et
Cuisson aux
Cuisson
cuisson par
micro-ondes
combinée
convection
Non
Oui (1)
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui (1)
Oui (1)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Oui (2)
Non
Oui (2)
Oui (2)
Oui (2)
Oui
Oui (3)
Oui
Oui (4)
Non
Oui (4)
Oui
Non
Non
Non
Oui
Non
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particulièrement indiqués. Tous les types de verre
donnent également de très bons résultats. Le verre au
plomb peut se fêler et ne doit donc pas être utilisé. Les
plastiques et le papier peuvent aussi être employés
dans la mesure où ils supportent la température des
aliments chauffés. Pour cuisiner, n'utilisez que des
plastiques qui supportent une température supérieure à
120°C, par exemple le polypropylène et le polyamide.
Certains matériaux plastiques, par exemple la
mélamine, chaufferont dans le micro-ondes et seront
endommagée. Pour savoir si un récipient est adapté à
la cuisson aux micro-ondes, le test suivant, très simple,
peut être réalisé: Placez le récipient vide et un verre
d'eau dans le four à micro-ondes. L'eau est nécessaire
car le four ne peut pas fonctionner à vide ou avec
uniquement un récipient vide à l'intérieur. Faites
fonctionner le four à pleine puissance pendant une
minute. Un récipient adapté ne sera que tiède. Les
récipients métalliques, par exemple, les casseroles ou
les poêles, ne doivent pas être utilisées dans les fours à
micro-ondes. Les assiettes ni les récipients décorés ne
doivent être utilisés car le métal, par exemple l'or, peut
être utilisé dans la décoration, qui serait alors abîmée.
De petits morceaux de papier d'aluminium peuvent être
utilisés mais uniquement pour protéger les zones qui
peuvent être trop cuites (par exemple, pour recouvrir les
ailes de poulet, les extrémités des pilons et les queues
des poissons) mais le papier
d'aluminium ne doit pas toucher les
parties latérales du four, sans quoi, il
pourrait s'abîmer.
Attention:
• Un grand nombre d'accessoires est disponible sur le
marché. Avant tout achat, assurez-vous qu'ils sont
adaptés à la cuisson aux micro-ondes.
• Lorsque vous introduisez des aliments dans le four à
micro-ondes, assurez-vous que la nourriture, les
supports des aliments ou l'élément qui les recouvre
n'entrent pas en contact direct avec aucune des parois
internes de la cavité, sans quoi elles pourraient se
décolorer.
2021-06-29
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