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Après utilisation
Régler le thermostat sur la position mini.
Débrancher le cordon du secteur.
Laisser refroidir l'appareil en position ouverte.
Nettoyer les plaques (f), le plateau récupérateur
de pâte (i) et le corps de l'appareil avec une
éponge et votre détergent habituel.
Les plaques (f) et le plateau récupérateur
de pâte (i) peuvent passer au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser d'éponge métallique ni de
poudre à récurer.
Ne jamais plonger l'appareil ni le cordon
dans l'eau.
Rangement
Pour un gain de place, appuyer sur le bouton
de déverrouillage de la poignée (d) afin de la
rabattre (9).
Recettes
Pour toutes ces recettes vous pouvez, en
vous servant du thermostat, faire varier la
qualité de votre gaufre. Pour une qualité
croustillante restez sur la position 6 et pour
une qualité moelleuse, réglez le thermostat
entre la position 4 et 5 (le temps de cuisson
sera alors allongé). Les autres positions du
thermostat vous serviront de garde au
chaud.
G
AUFRES TRADITIONNELLES
Thermostat en position 6
Temps de cuisson : environ 4 min à 4 min 30
Pour 8 gaufres : 300 g de farine, 10 g de
levure chimique, sel, 75 g de sucre en poudre,
100 g de beurre, 2 œufs, 1/2 litre de lait
• Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, le
beurre fondu et les œufs entiers.
• Délayer peu à peu avec le lait.
• Laisser reposer la pâte 1 heure.
G
AUFRES CROUSTILLANTES
Thermostat en position 6
Temps de cuisson : environ 4 min à 4 min 30
Pour 6 gaufres : 300 g de farine, 1 sachet de
levure chimique, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe
de sucre, 2 œufs, 40 cl de lait
• Battre les œufs en omelette jusqu'à consistance
mousseuse.
• Incorporer les autres ingrédients et battre
jusqu'à consistance lisse.
G
AUFRES À LA BIÈRE
Thermostat en position 6
Temps de cuisson : environ 4 min à 4 min 30
Pour 8 gaufres : 33 cl de bière, 250 g de
farine, 1 sachet de levure chimique, 1 c. à café
de sel, 75 g de sucre en poudre, 50 g de
beurre, 4 œufs, 1 c. à café de jus de citron
• Verser la bière dans un pichet et laisser
reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que
l'écume disparaisse.
• Mélanger la farine, la levure et le sel.
• Dans un grand bol, battre les œufs, la bière,
le beurre, le sucre et le jus de citron pendant
environ 2 minutes.
• Ajouter graduellement le mélange de farine,
à raison d'une cuillère à la fois.
• Battre jusqu'à consistance lisse.
G
AUFRES CROQUANTES AU CHOCOLAT CHAUD
ET GLACE
Thermostat en position 6
Temps de cuisson : environ 4 min 30 à 5 min 30
Pour 6 gaufres : 250 g de farine, 10 g de levure
de boulanger, 1 pincée de sel, 2 morceaux de sucre,
75 g de beurre, 2 œufs, 1/4 litre de lait,1 verre à
liqueur de Cognac, glace vanille, chocolat
• Faire lever la levure en la laissant reposer
15 minutes dans un verre d'eau avec le sucre.
• Mélanger cette préparation aux œufs et au
beurre fondu.
• Ajouter ensuite le lait, la farine, le Cognac et le sel
en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
• Laisser reposer la pâte 3 heures dans une
pièce tiède.
• Avant de servir, garnir avec 2 boules de glace
vanille et napper de chocolat chaud (elles
peuvent aussi se déguster avec du sucre ou
de la confiture).
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