Table des Matières
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1. Positionnez le tube d'alimentation face au symbole
(
) du bloc-moteur. Les encoches du tube doivent
correspondre avec les fentes du bloc-moteur.
Tout en appuyant sur le bouton de déverrouillage,
tournez le tube dans le sens antihoraire jusqu'en
butée.
Assurez-vous que le joint du bec à jus soit
correctement positionné.
1
2
Joint du bec à jus
2. Placez la vis céramique dans le tube d'extraction
jusqu'en butée.
3. Emboîtez le filtre (jus ou sorbet) dans la vis : la
protubérance sur la partie supérieure du filtre doit
s'imbriquer dans l'encoche située sur la partie
supérieure à l'intérieur du tube d'extraction.
encoche
protubérance
10
montagE
4. En fonction du filtre installé, munissez-vous :
- soit de la sortie pulpe,
- soit de la sortie sorbet.
Assurez-vous que le joint périphérique soit
correctement installé sur la sortie pulpe ou la
sortie sorbet.
Joint
5. Placez la sortie pulpe ou la sortie sorbet contre
le tube d'extraction en faisant correspondre la
flèche
avec le symbole (
).
Tournez la sortie pulpe ou sorbet dans le sens
antihoraire jusqu'à ce que la flèche
face au symbole ( ).
1
6. insérez le poussoir dans le tube d'alimentation.
Placez la verseuse à jus sous le bec à jus et le bac
à pulpe sous la sortie pulpe.
cHoiX dEs
ingrédiEnts
Votre extracteur de jus est un produit à la technologie
innovante qui concasse et presse les aliments pour en
extraire un maximum de jus, tout en préservant les
vitamines, minéraux, et oligo-éléments naturellement
contenus.
ii est de plus doté d'une vis en céramique, matière
neutre et saine, sans odeur ni goût et donc parfaitement
adaptée pour le contact avec les aliments. La saveur
de vos fruits et légumes est préservée.
Par ailleurs, le choix des fruits et légumes est primordial
pour obtenir des jus savoureux et pleins de bienfaits.
Pour déguster les meilleurs jus possibles, il est
indispensable de connaître les propriétés de chaque
végétal et de savoir comment préparer ces derniers
en vue de leur traitement. Les fruits et légumes
contenant le plus d'eau seront ceux avec lesquels
se trouve
vous obtiendrez le plus de jus.
Remarques importantes
2
- N'introduisez aucun aliment extrêmement dur
dans votre appareil, tel que des noyaux de
fruits, des glaçons, de la noix de coco ou de
la canne à sucre. Ils endommageraient votre
extracteur de jus.
- Pelez les fruits et légumes dont la peau est dure
ou non comestible (ananas, melon, pastèque,
agrumes...)
- N'introduisez pas de fruits trempés dans du
vin, du miel ou du sucre.
- Ne mettez pas d'aliments contenant de grandes
quantités de graisse ; n'utilisez pas votre appa-
reil pour extraire de l'huile d'aliments tels que
le lin, les olives, etc.
- Ne réutilisez pas la pulpe provenant d'un pre-
mier passage dans la mesure où tout le jus a
déjà été extrait des fruits et légumes.
- Introduisez les fruits et légumes un par un
dans le tube d'alimentation en veillant à ne
pas surcharger votre appareil.
- Afin de maximiser la quantité de jus, il est
conseillé d'alterner les fruits et légumes pauvres
en jus avec des fruits et légumes riches en jus
(tels que les pommes, les poires, etc.). Les
fruits et légumes très mous ou mûrs et sans
pépin produisent très peu de pulpe.
- Après avoir utilisé des fruits et légumes contenant
de nombreux grains (tels que le raisin) ou très
fibreux (tels que le céleri branche), démontez
et nettoyez votre appareil pour éliminer les
résidus pouvant facilement le bloquer.
préparation dEs
ingrédiEnts
POUR LES JUS DE FRUITS ET LÉGUMES
-
Lavez soigneusement les fruits et légumes ;
épluchez ceux dont la peau est dure ou non
comestible.
-
Ôtez les pédoncules, tiges et feuilles éventuels.
-
il est recommandé de tremper les fruits et légumes
durs dans l'eau froide quelques minutes avant
l'extraction.
-
si besoin, coupez les fruits et légumes en tronçons
de 6-7 cm de long et 5-6 cm de large.
-
ne conservez que les grains pour les fruits et
légumes dont seuls les grains se consomment
(grenade, fruit de la passion).
-
Pour le raisin, il est conseillé de retirer les pépins.
En effet, ces derniers peuvent modifier la saveur de
votre jus. insérez 4 à 5 grains dans votre appareil
au moment de l'extraction sinon la totalité du jus
contenu dans les grains ne sera pas extraite.
-
Pour les fruits et légumes en branche (céleri,
rhubarbe, etc.), coupez-les en tronçons de 6-7 cm
et introduisez-les un par un. Alternez les végétaux
fibreux avec d'autres fruits et légumes non fibreux.
-
Pour les végétaux feuillus, insérez les feuilles
(tels que feuilles de choux, salade) dans le tube
d'alimentation en les roulant en spirale. Alternez
l'insertion des feuilles avec les tronçons de tiges.
-
Pour les fruits tels que l'ananas, retirez l'écorce
et le cœur.
-
Vous pouvez également ajouter des herbes
aromatiques pour parfumer vos préparations
diverses en les insérant alternativement avec vos
fruits ou légumes de préférence riches en jus.
POUR LES BOISSONS VÉGÉTALES
-
Les fruits à coque et les graines peuvent être
utilisés pour la préparation de boissons végétales
à froid.
-
Laissez tremper au préalable les fruits à coque
écossés et les graines dans de l'eau froide au
minimum 4 heures ou toute une nuit pour hydrater
l'aliment et en extraire le maximum. selon vos
goûts, retirez ou gardez la fine peau des fruits à
coque pour l'extraction.
-
Lorsque le trempage est terminé, égouttez-les et
jetez l'eau de trempage. Rincez les fruits à coque
et les graines et mettez-les dans un récipient
avec de l'eau (pour 200 g de fruits/graines avant
trempage, comptez 400 ml d'eau minérale). Vous
pouvez à présent passer cette préparation (fruits/
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