Table des Matières
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• Placez l'appareil sur une surface plane, horizontale,
sèche et non glissante.
• Après avoir vérifié l'absence de résidus étrangers et
de liquide, mettez la cuve (2) dans le corps inox (3).
• Tournez légèrement la cuve (2) dans les deux sens
afin qu'elle soit bien positionnée à l'horizontale et
que le contact avec la plaque chauffante (3a) et
le capteur (3b) soit assuré.
• Raccordez le cordon d'alimentation (5) au multi-
cuiseur et branchez l'appareil.
Remarques importantes
Merci de tenir compte de ces remarques pour
toutes les fonctions de cuisson :
• Afin d'éviter tout risque de brûlure dû à
l'échappement vapeur, veillez à positionner
le couvercle de sorte que l'ouïe d'aération se
trouve vers l'arrière.
• De la vapeur s'échappe en ouvrant le
couvercle. Veillez à ne pas être placé au-
dessus de l'appareil.
• Ne préchauffez pas l'appareil plus de 5
minutes.
• L'appareil devient très chaud lors de
son utilisation : manipulez le couvercle
uniquement par sa poignée et utilisez des
maniques.
• L'ouïe d'aération du couvercle ne doit
jamais être obstruée.
• Préchauffez le multi-cuiseur en sélectionnant la fonc-
tion "SAISIR" (4b) puis en appuyant sur le bouton
"MARCHE ARRÊT" (4g). Le voyant s'éclaire en
rouge et la chauffe commence.
• Couvrez la cuve avec le couvercle et laissez chauffer
pendant 1 à 2 minutes.
• Ajoutez de la matière grasse (huile ou beurre) et
faites fondre pendant 1 minute.
• Ajoutez les différents ingrédients émincés devant
agrémenter votre risotto (suivant recettes : poulet,
8
fruit de mer...) et laissez dorer jusqu'à ce qu'ils
soient cuits tout en mélangeant de temps en temps.
• Débarrassez et réservez le cas échéant.
• Si nécessaire, rajoutez de la matière grasse et faites
revenir les oignons, l'ail... dans la cuve, pendant
la durée désirée (environ 5 minutes).
• Rajoutez le riz à risotto. Mélangez tout en continuant
la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
• Versez le vin (si la recette le nécessite) et cuisez (sans
couvercle) jusqu'à total absorption et évaporation.
• Arrêtez la fonction "SAISIR" en appuyant sur le
bouton "MARCHE ARRÊT" (4g).
• Ajoutez le bouillon et/ou l'eau et mélangez.
• Couvrez.
• Appuyez sur le bouton "RISOTTO" (4a) puis sur le
bouton "MARCHE ARRÊT" (4g). Le voyant s'illumine
en rouge et la cuisson commence.
• En fin de cuisson (après 20 à 30 minutes), un bip
sonore se fait entendre et l'appareil bascule en mode
"MAINTIEN AU CHAUD". Le voyant (4f) s'éclaire.
• Enlevez le couvercle (1) et mélangez à l'aide de
la spatule (8).
• Rajoutez le reste des ingrédients, parmesan, crème,
herbes, condiments... et mélangez à nouveau.
• Avant de retirer les aliments, éteignez l'appareil
en appuyant sur le bouton "MARCHE ARRÊT"
(4g) et débranchez le cordon d'alimentation (5)
de la prise secteur.
Conseils
• Pour un résultat parfait, mélangez votre risotto après 10
à 15 minutes de cuisson.
• Après la cuisson, laissez reposer le risotto dans la cuve
en mode "MAINTIEN AU CHAUD" pendant 5 à 10
minutes. Il en sera d'autant plus moelleux.
Cuisson du riz et des céréales :
Tableau de correspondances du gobelet doseur :
Gobelet
Liquide
1
160 ml
¾
120 ml
½
80 ml
¼
40 ml
Riz/Céréales
130 g
100 g
65 g
30 g
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