Table des Matières
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pératures pendant la quantité de temps correcte.
•
Ceci est un auto-cuiseur lent et il est recommandé de cuire
avec au moins 1 l de nourriture dans le pot.
•
Évitez de cuire des aliments surgelés. Utilisez des ingrédients
frais à la température de la pièce uniquement.
POT
Votre auto-cuiseur De'Longhi est fourni avec un pot en aluminium
de 5,7 l muni d'un revêtement anti-adhésif (H).
Le pot peut également servir de plat sur une table à manger. Il est
compatible avec les fours jusqu'à 230 °C et convient aux cuisinières
(cuisinière à gaz ou électrique, et non sur une cuisinière à induc-
tion).
Il peut être difficile de verser si le pot est plein ou presque plein,
aussi il est recommandé d'utiliser une louche pour vider le contenu
du récipient.
AVERTISSEMENT :
•
Ne chauffez pas le pot avec une flamme intense sans aliments.
•
Une durée de brunissement des aliments trop prolongée peut
endommager le revêtement anti-adhésif.
Afin d' é viter des dommages sur le revêtement anti-adhésif,
utilisez une courte durée de brunissement.
•
Ne pas utiliser le pot dans les fours à micro-ondes.
Brunissement et grill dans le pot en aluminium
1. Afin d'obtenir une croûte délicieuse et grillée, assaisonnez gé-
néreusement la viande ou la volaille avec votre épice avant de
faire griller.
2. Revêtez légèrement le pot avec de l'huile de cuisson ou du
beurre. Cela va varier selon le contenu en graisse du type de
viande qui est cuisinées.
3. Retirez le pot en aluminium de l'auto-cuiseur, et placez-le di-
rectement sur le dessus de la cuisinière.
AVERTISSEMENT : Utilisez une cuisinière à gaz ou électrique de
dimension adaptée à la base du pot. Ne pas utiliser de cuisi-
nière à induction.
Afin d' é viter d' e ndommager le pot, ne laissez pas la flamme ou
la chaleur entrer en contact directe avec la portion peinte en
noir du pot de cuisson.
4. Lorsque l'huile est chaude et frémissante, ajoutez la viande
dans le pot en aluminium, le côté gras vers le bas, placez le
côté peau du poulet vers le bas. Faites sécher la viande pen-
dant quelques minutes jusqu'à ce qu' e lle brunisse, puis tour-
nez les aliments jusqu'à ce que toutes les surfaces aient bruni.
AVERTISSEMENT: Prenez des précautions lorsque vous faites
griller. Utilisez des gants de protection pour four. Gardez le
visage et les mains à distance de l' o uverture de la casserole en
aluminium. Évitez tout contact avec l'huile car elle peut écla-
bousser.
5. Une fois que tous les aliments ont bruni, éliminez tout excès de
graisse avant de replacer le pot dans l'auto-cuiseur lent pour
terminer votre recette.
ATTENTION : Utilisez des gants de protection pour four lorsque
vous retirez le pot de la cuisinière pour le ramener vers le corps
de l'auto-cuiseur.
AVERTISSEMENT: Afin d' é viter de rayer le revêtement non-ad-
hésif, n'utilisez jamais des ustensiles lorsque vous remuez les
aliments dans le pot en aluminium.
6. Préparez les ingrédients selon les instructions de la recette.
Placez les aliments dans le pot en aluminium. NE REMPLIS-
SEZ PAS LE POT JUSQU'AU BORD AVEC DES ALIMENTS. Pour les
meilleurs résultats possibles, le pot en aluminium doit être
rempli au moins à moitié.
MODE VEILLE/MARCHE DE VOTRE AUTO-CUISEUR LENT
Une fois que l'appareil est branché sur le secteur, l' é cran s'illumine
avec h00:00m (avec des points fixes) pendant 20 secondes. Après ce
laps de temps, le rétro-éclairage de l' é cran est réduit. Ceci s'appelle
le mode veille.
En tournant le sélecteur de fonction (A), ou en appuyant sur n'im-
porte quel bouton, l' é cran affiche par défaut le paramétrage par
défaut de la fonction sélectionnée. Ceci est défini comme le mode
actif. Si aucune action n' e st entreprise dans les 20 secondes, le ré-
tro-éclairage de l' é cran diminue, revenant au mode veille. Cette
condition est valide à tout moment si aucune opération n' e st effec-
tuée dans les 20 secondes en mode actif.
Depuis le mode veille, si le bouton Marche/arrêt (START/STOP) est
enfoncé une fois, la commande passe en mode actif. Si le bouton
Marche/arrêt (START/STOP) est appuyé à nouveau, la fonction ac-
tuellement sélectionnée démarre.
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