MBM MAGISTRA 700 Instructions Pour Le Fonctionnement page 48

5. 3.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
Démarrage de la production
Avant de procéder aux opérations, voir "Mise en
fonction quotidienne".
Lors du chargement et du déchargement du produit
de l'appareil, il y a un danger résiduel de brûlure, ce
risque peut se vérifier en entrant en contact acciden-
tel avec: espace cuisson - table de cuisson - réci-
pients ou matériel traité.
Adopter les mesures de protection individuelle appro-
priées. Porter un équipement de protection adapté
aux opérations à effectuer.
Il est absolument interdit d'utiliser la marmite comme
friteuse.
L'appareil doit être utilisé avec de l'eau potable à l'in-
térieur de l'interstice, toute autre utilisation est consi-
dérée comme usage impropre et donc dangereux.
L'appareil doit être utilisé avec de l'eau potable à l'in-
térieur du bac, toute autre utilisation est considérée
comme usage impropre et donc dangereux.
Chargement Eau Interstice
Tourner en position d'évacuation (Ouvert) la poignée pour l'éva-
cuation de l'eau de l'interstice (Fig. 1 A).
Tourner en position de chargement (Ouvert) le robinet-vanne de
remplissage d'eau à l'intérieur de l'interstice (Fig. 2 A).
Vérifier quotidiennement la présence d'eau dans
d'interstice et, en cas de nécessité, intervenir sur
le robinet-vanne de remplissage et sur le robinet
de contrôle.
La capacité d'eau dans l'interstice est d'environ
14 l pour 700 ; pour 900-980, cette capacité est
de 33 au 37 l en fonction des modèles.
Le remplissage complet de l'interstice en phase de
remplissage d'eau est signalé par la sortie de l'eau
du robinet de contrôle (Fig. 1 B1).
Dès que le remplissage est effectué, fermer simultanément le
robinet-vanne de remplissage et le robinet de contrôle d'eau
dans l'interstice (Fig. 1-2 B).
Dès que les opérations de chargement d'eau à l'intérieur de l'interstice
sont terminées avec succès, procéder au chargement de la marmite.
Chargement Marmite
Vérifier que le robinet-vanne d'évacuation espace cuisson soit en
position "Fermé" (Fig. 3).
Le robinet-vanne d'évacuation s'ouvre en soulevant
la poignée et en la tournant de 90°/180° (Fig.3A -3B)
par rapport à la position de soupape fermée (Fig.3).
Lever le couvercle de la marmite et procéder avec le chargement à
l'intérieur de l'espace de cuisson du matériel à travailler.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
A
1
Fig.
A
2
Fig.
A
90° = 50%
3A
Fig.
- 10 - - 10 - 10 10
B
B1
B
Dx. 0° = 0%
3
Fig.
180° = 100%
3B
Fig.