Table des Matières
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RECETTES TESTÉES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07
Recette
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Biscuit de Savoie sans
matières grasses
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast **
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers (Burgers) **
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur
Fonction
Pré-
Gradin (en
chauf-
partant du
fage
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temp.
Temps
(°C)
(min)
bas)
3
170
15-30
1-4
150
25-40
3
170
25-35
1-4
160
30-40
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
1-4
160
35-45
2/3
185
70-90 Moule à gâteau sur grille
1-4
175
75-95
5
Élevée
3-6
5
Élevée 18-30
3
180
35-45
1-4
160
55-65
110 -
2
170
150
3
170
35-45
1-4
160
40-50
FR23
Accessoires et remarques
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1ère grille : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1ère grille : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
1ère grille : moule à gâteau
sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
1ère grille : moule à gâteau
sur grille
Grille
5e grille : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite
contenant de l'eau
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1ère grille : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
2e grille : lèchefrite
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1ère grille : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
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