Table des Matières
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RECOMMENDATIONS FOR THE USE,
INSTALLATION AND MAINTENANCE OF
Dear customer,
Thank you for buying one of our products.
We are sure that this new, modern, functional and practical appliance, made using the finest quality
materials, will fully satisfy your requirements. This new appliance is very easy to use, but in order to
obtain the best results, we strongly recommend that you read this booklet carefully before use.
These instructions are valid exclusively for countries indicated on the label of the appliance.
The manufacturer cannot be considered responsible for any damages to people or to things in the
event of incorrect installation or improper use of the appliance.
Felix Storch, Inc.
Summit Appliance Division
An ISO 9001:2015 registered company
770 Garrison Avenue
Bronx, New York 10474
www.summitappliance.com
MODEL: GC22SS -
The Manufacturer cannot be held responsible for any imprecision due to printing or copying errors
contained in this booklet. The figures shown are purely indicative. We reserve the right to make any
changes to our products which we consider to be necessary or useful, also in the interest of the user,
without affecting their essential characteristics in terms of functionality and safety.
This cooktop was designed to be used exclusively as a cooking appliance: any other use (such as
heating rooms) is to be considered improper and dangerous.
INSTRUCTIONS AND
BUILT-IN GAS COOKTOPS
GC527SS - GC5271W - GC5272B
COD. 04037GT - 11..05.2017
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Chapitres
Table des Matières
Manuels Connexes pour Summit Professional GC22SS
Sommaire des Matières pour Summit Professional GC22SS
- Page 1 770 Garrison Avenue Bronx, New York 10474 www.summitappliance.com MODEL: GC22SS - GC527SS - GC5271W - GC5272B The Manufacturer cannot be held responsible for any imprecision due to printing or copying errors contained in this booklet. The figures shown are purely indicative. We reserve the right to make any changes to our products which we consider to be necessary or useful, also in the interest of the user, without affecting their essential characteristics in terms of functionality and safety.
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Page 2: Table Des Matières
TABLE OF CONTENTS Important Safeguards ................3 Location of Parts ................. 4 Installation..................5 - 8 Installing the Cooktop..............5 Sealing the Cooktop..............6 Room Ventilation................. 6 Gas Connection................7 Electrical Connection..............8 Adjustments ..................9 Conversions .................. -
Page 3: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS 1) SAFETY INSTRUCTIONS For all appliances: ● The product shall be installed according to the statement that the installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54. ●... -
Page 4: Location Of Parts
LOCATION OF PARTS GC527SS MODELS : GC5271W MODEL : GC22SS GC5272B Description art No. Heat supplied Ultra rapid burner 11 000 Btu/h Fast burner 10 000 Btu/h Auxiliary burner 3 550 Btu/h Semirapid burner 6 100 Btu/h Grate Burner no. 1 control knob Burner no. -
Page 5: Installation
Fig. 1 and the following chart. Always comply with the measurements given for the hole into which the appliance will be recessed (see Figs. 1 and 2). 30” Min. 6” FIG. 1 FIG. 2 Use These Dimensions (in inches) Model No. GC22SS ¼ ½ ½ GC527SS – GC5271W 18-5/8 21-49/64 ½... -
Page 6: Sealing The Cooktop
Sealing the Cooktop The cooktop has a special seal which prevents liquid from infiltrating into the cabinet. Strictly comply with the following instructions in order to apply this seal correctly: - Take off all the movable parts of the cooktop. - Detach the seals from their backing, checking that the transparent protection still adheres to the seal itself. -
Page 7: Gas Connection
Gas Connection Natural Gas and Propane Gas Natural gas installations require the connection of a gas regulator to the cooktop. You will find this regulator among the accessories supplied with the appliance. Assemble the regulator (noting the direction of gas flow) and transition pieces (supplied) in accordance with the figure below. -
Page 8: Electrical Connection
Electrical Connection The electrical connections of the appliance must be carried out in compliance with local standards and provisions. Before connecting the appliance, check that: 1. The electrical capacity of the main electrical supply and current sockets suit the maximum power rating of the appliance. (See the data label attached to the bottom of the cooktop.) 2. -
Page 9: Adjustments
ADJUSTMENTS Always disconnect the appliance from the electrical power source before making any adjustments. All seals must be replaced by the technician when any adjustments are completed. Taps "Reduced rate" adjustment: 1. Switch on the burner and turn the relative knob to the “Reduced rate” position (small flame fig. 8 page 10). -
Page 10: Conversions
CONVERSIONS Replacing Nozzles The burners can be adapted to suit different types of gas by fitting the nozzles that correspond to the gas used. To do this, it is necessary to remove the burner heads and use a straight key "B" to unscrew the nozzle "A"... - Page 11 NOMINAL HEAT BURNERS INPUT (Btu/h) NORMAL INJECTOR PRESSURE DIAMETER inches water N° DESCRIPTION Min. Max. 1/100 mm column PROPANE HD - 5 4 400 11 000 ULTRA RAPID NATURAL GAS 4 400 11 000 PROPANE HD - 5 2 500 10 000 FAST NATURAL GAS...
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Page 12: Using The Cooktop
USING THE COOKTOP Lighting the burners A diagram is screened beside each knob on the control panel of your cooktop. This diagram indicates to which burner the knob in question corresponds. After having opened the gas main or bottled gas tap, light the burners as described below: The knobs of the burners are equipped with a safety cut-off device. - Page 13 Burners Power Ratings Pan Diameter In cm ULTRA RAPID 11 0000 9" to 10 ½" 24 - 26 20 - 22 FAST 10 000 8" to 9 ½" 6" to 7 ½" SEMIRAPID 6 100 16 - 18 10 – 14 AUXILIARY 3 550 4"...
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Page 14: Cleaning
CLEANING IMPORTANT: WARNINGS: Always disconnect the appliance from the gas Comply with the following instructions, before and electricity supplies before carrying out remounting the parts: any cleaning operation. - Check that burner head slots have not become clogged by foreign bodies. - Check that enameled burner caps “A-B-C”... -
Page 15: Servicing
SERVICING Always disconnect the appliance from the electric and gas supplies before proceeding with any servicing operation. Replacing Components To replace the components housed inside the appliance, remove the trivets and the burners from the upper part of the cooktop. Remove the fixing screws "V" of the burner (Fig. 13) and the knobs using hand pressure to remove them from the appliance. -
Page 16: Limited Warranty
LIMITED WARRANTY Within the 48 contiguous United States, for one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, warrantor will pay for factory-specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a designated service company. - Page 17 Bronx, New York 10474 www.summitappliance.com MODÈLE : GC22SS - GC527SS-GC5271W-GC5272B Le fabriquant ne peut être tenu pour responsable des imprécisions dues à l’impression ou des erreurs de reproduction dans la présente notice. Les images présentées ont un caractère purement indicatif. Nous nous réservons le droit d’apporter des modifications à...
- Page 18 TABLE DES MATIÈRES Précautions importantes ..............19 Position des composants ..............20 Installation ....................21 - 24 Installation de la table de cuisson............21 Fixation de la table de cuisson..............22 Ventilation de la pièce................22 Raccordement au gaz................23 Branchement électrique............23 - 24 Réglages ....................
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Page 19: Précautions Importantes
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES 1) CONSIGNES DE SÉCURITÉ Pour tous les appareils : ● Le produit doit être installé conformément à la déclaration que l'installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l'absence de codes locaux, avec le National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1 / NFPA ●... -
Page 20: Position Des Composants
POSITION DES COMPOSANTS MODÈLE : GC22SS MODÈLE : GC527SS GC5271W GC5272B Description No. de la pièce Chaleur fournie Ultra rapide 11 000 Btu/h Brûleur rapide 10 000 Btu/h Brûleur auxiliaire 3 550 Btu/h Brûleur semirapide 6 100 Btu/h Grille Manette de commande du brûleur n° 1 Manette de commande du brûleur n°... -
Page 21: Installation
Fig. 1 et le tableau suivant. Veuillez respecter les mesures indiquées pour le trou dans lequel sera encastré l’appareil (voir Figures 1 et 2). 30” Min. 6” FIG.1 FIG.2 Dimensions à respecter (en pouces) Modèle No. GC22SS ¼ ½ ½ GC5271W - GC5272B 21- ¾ 57/64 ½... -
Page 22: Fixation De La Table De Cuisson
Fixation de la table de cuisson La table de cuisson est équipée d’un joint spécial destiné à éviter toute infiltration de liquide dans le meuble. Pour appliquer ce joint correctement, suivez attentivement les instructions suivantes : - Enlevez tous les éléments mobiles de la table de cuisson. - Retirez les joints de leur support, en vérifiant que la protection transparente ne se décolle pas du joint. -
Page 23: Raccordement Au Gaz
Raccordement au gaz Gaz naturel et Gaz propane Les installations au gaz naturel nécessitent le branchement d’un régulateur de gaz à la table de cuisson. Ledit régulateur fait partie des accessoires fournis avec l’appareil. Montez le régulateur (prenant en considération le sens du flux du gaz) ainsi que les éléments intermédiaires (fournis) conformément à... - Page 24 Branchement électrique Les branchements électriques de l’appareil doivent répondre aux exigences des réglementations et dispositions locales. Avant de brancher l’appareil, vérifiez que : 1. La puissance électrique de la principale source d’électricité et des prises de courant soient adaptées à la puissance nominale maximale de l’appareil. (Se référer à...
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Page 25: Réglages
RÉGLAGES Débranchez l’appareil du réseau d’alimentation électrique avant d’intervenir pour des réglages. Tous les joints doivent être changés par le technicien une fois les réglages terminés. Robinets Réglage du “débit réduit” : 1. Allumez le brûleur et tournez la manette correspondante sur la position “débit réduit” (petite flamme fig. 8 page 28). -
Page 26: Conversions
CONVERSIONS Remplacement des buses Il est possible d’adapter les brûleurs aux différents types de gaz en installant des buses qui correspondent au gaz utilisé. Pour ce faire, retirez les têtes des brûleurs et utilisez une clé droite « B » pour dévisser la buse «... - Page 27 APPORT NOMINAL DE CHALEUR BRÛLEURS ORDINAIRE (Btu/h) DIAMÈTRE DE COLLECTEUR L’INJECTEUR PRESSION 1/100 mm pouces colonne d’eau N° DESCRIPTION Min. Max. PROPANE HD - 5 4 400 11 000 ULTRA RAPIDE GAZ NATUREL 4 400 11 000 PROPANE HD - 5 2 500 10 000 RAPIDE...
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Page 28: Utilisation De La Table De Cuisson
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Allumage des brûleurs Un symbole est présent à côté de chaque manette sur le panneau de commande de votre table de cuisson. Ce symbole indique à quel brûleur correspond la manette de commande en question. Après avoir ouvert l’arrivée de gaz ou le robinet de la bouteille à... - Page 29 AVERTISSEMENTS : • Les brûleurs ne s’allument que lorsque la manette correspondante est réglée sur la position de débit maximal (représentée par une grande flamme, Fig. 8). • Il est possible d’utiliser des allumettes pour allumer les brûleurs en cas de panne de courant, mais soyez prudent.
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Page 30: Nettoyage
NETTOYAGE IMPORTANT : AVERTISSEMENTS : Débranchez toujours l’appareil du réseau Respectez les instructions suivantes avant d’alimentation électrique ou en gaz avant toute de réinstaller les pièces : opération de nettoyage. - Vérifiez que les fentes des têtes de brûleurs ne soient pas obstruées par un corps étranger. -
Page 31: Entretien
ENTRETIEN Débranchez toujours l’appareil du réseau d’alimentation électrique ou en gaz avant toute opération d’entretien. Remplacement des composants Pour remplacer les composants installés à l’intérieur de l’appareil, enlevez les grilles et les brûleurs de la table de cuisson. Enlevez les vis de fixation « V » du brûleur (fig. 13) et les manettes en appuyant avec les mains, afin de retirer de l’appareil. -
Page 32: Garantie Limitée
GARANTIE LIMITÉE Dans les États-Unis contigus, pendant un an à compter de la date d’achat, si l’appareil est utilisé et entretenu conformément aux présentes instructions ou celles fournies avec le produit. Le garant s’engage à payer les pièces de rechange spécifiées par l’usine et la main-d’œuvre de réparation pour corriger un vice de matériau ou de fabrication.