Breville the Fast Slow Pro BPR700 Manuel D'instructions page 46

CUISSON LENTE
Le réglage SLOW COOK (cuisson lente)
possède des profils de cuisson conçus pour
une durée de cuisson prolongée à basse
température. Il est idéal pour attendrir les
coupes de viande coriaces et développer de
riches saveurs.
1. Tournez le bouton MARCHE/Sélectionner
jusqu'à ce que l'indicateur pointe vers
SLOW COOK (cuisson lente). Appuyez
sur le bouton MARCHE/Sélectionner pour
confirmer votre sélection.
2. Tournez le bouton MARCHE/Sélectionner
jusqu'à ce que l'indicateur sur la droite de
l'écran pointe vers le réglage désiré.
3. La ligne du haut sur l'écran ACL affiche
la température préréglée pour le réglage
sélectionné. Pour réduire la température,
tournez le bouton TEMP/Pression en sens
antihoraire et pour l'augmenter, tournez-le
en sens horaire. La température peut être
réglée à 'LO'(bas) ou 'HI' (haut).
4. La ligne du bas sur l'écran ACL affiche le
temps de cuisson préréglé pour le réglage
sélectionné. Pour réduire le temps de
cuisson, tournez le bouton MINUTERIE
en sens antihoraire et pour l'augmenter,
tournez le bouton en sens horaire. Le temps
peut être réglé entre 2 et 12 heures.
5. Lorsque le message 'KEEP WARM' (garde-
au-chaud) est affiché, cela indique que cette
fonction s'activera automatiquement à la
fin du cycle de CUISSON LENTE. Appuyez
sur la touche GARDE-AU-CHAUD pour
sélectionner ou désactiver la fonction.
6. Placez les aliments dans la cuve de cuisson
amovible. Assurez-vous qu'il y a au moins
1 litre d'aliments et liquide combinés dans
la cuve.
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1 LITRE MINIMUM
7. Fermez le couvercle sans le verrouiller.
8. Tournez la soupape de décharge en
position ouverte, en direction du bouton du
couvercle.
9. Appuyez sur le bouton MARCHE/
Sélectionner pour amorcer la cuisson. La
touche ARRÊT/Annuler sera rétroéclairée
en rouge, l'écran ACL s'illuminera en orage
et le compte à rebours débutera.
10. Le temps peut être réglé durant le cycle de
CUISSON LENTE en tournant le bouton
MARCHE MINUTERIE. Le cycle peut est mis en
Sélectionner
pause en tout temps en appuyant sur la
touche ARRÊT/Annuler. Pour mettre fin
au cycle, appuyez à nouveau sur la touche
ARRÊT/Annuler. La température peut être
réglée durant le cycle de CUISSON LENTE
en tournant le bouton TEMP/Pression.
11. Si vous avez sélectionné 'KEEP WARM'
(garde-au-chaud), le cuiseur passera
automatiquement en mode GARDE-AU-
CHAUD à la fin du cycle de CUISSON
LENTE. L'écran ACL affichera 'KEEP
WARM et le compte progressif débutera
jusqu'à un maximum de 4 heures. Le cycle
GARDE-AU-CHAUD peut être mis en
pause en tout temps en appuyant sur la
touche ARRÊT/Annuler. À la fin du cycle,
appuyez à nouveau sur la touche ARRÊT/
Annuler.
12. Si vous n'avez pas sélectionné 'KEEP
WARM', le signal se fera entendre à la fin
du cycle de CUISSON LENTE, la touche
ARRÊT/Annuler ne sera plus rétroéclairée
l'écran ACL s'illuminera en bleu et le
compte progressif débutera.
13. Après 30 minutes d'inactivité, l'écran ACL
s'éteindra et le mode veille sera activé.
D'ALIMENTS
& LIQUIDE
COMBINÉS