Table des Matières
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Plat
Fonction
Tourte
Convection
aux pom-
naturelle
mes
Tourte
Chaleur
aux pom-
Tournante /
mes
Chaleur
tournante
Génoise
Convection
sans
naturelle
graisse
Génoise
Chaleur
sans
Tournante /
graisse
Chaleur
tournante
Génoise
Chaleur
sans
Tournante /
graisse
Chaleur
tournante
Biscuits
Chaleur
sablés
Tournante /
Chaleur
tournante
Biscuits
Chaleur
sablés
Tournante /
Chaleur
tournante
Biscuits
Convection
sablés
naturelle
Accessoi-
Posi-
Tem-
res
tions
pératu-
des
re (°C)
grilles
Grille mé-
2
180
tallique
Grille mé-
2
160
tallique
Grille mé-
2
170
tallique
Grille mé-
2
160
tallique
Grille mé-
2 et 4
160
tallique
Plateau
3
140 -
de cuis-
150
son
Plateau
2 et 4
140 -
de cuis-
150
son
Plateau
3
140 -
de cuis-
150
son
FRANÇAIS
Durée (min)
Remarques
70 - 90
Utilisez 2 moules
(20 cm de diamè-
tre) placés en dia-
gonale.
70 - 90
Utilisez 2 moules
(20 cm de diamè-
tre) placés en dia-
gonale.
40 - 50
Utilisez un moule
à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
40 - 50
Utilisez un moule
à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
40 - 60
Utilisez un moule
à gâteau (26 cm
de diamètre). Pla-
cés en diagonale.
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
20 - 40
-
25 - 45
-
25 - 45
-
45
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Chapitres
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