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para numerosas aplicaciones, como cocer al vapor verduras, carnes, pescados y aves, para hacer sopas y
preparar estofados. También es muy útil para mantener calientes los alimentos.
El hervidor de arroz Princess Rice Cooker se compone de una olla exterior que incorpora todas los
elementos técnicos (resistencia, sensor de temperatura) y una olla interior con diferentes accesorios.
Su operación es como sigue:
- Primero conecte el cable en la olla, sólo después enchufe la clavija en la toma de corriente.
- La olla se activa en la función de mantenimiento en caliente en el momento de enchufar la clavija en
la toma de corriente (se enciende el piloto amarillo de caliente 'warm'.)
- Al pulsar el interruptor en la parte frontal, la olla pasa a la función de hervir/cocer al vapor (se
enciende el piloto rojo 'cook '.
- En cuanto se haya alcanzado la temperatura de hervir, el sensor de temperatura conmuta automáticamente
a mantenimiento en caliente y la olla vuelve a dicha función.
La olla lleva una seguridad de temperatura, la que funciona como sigue:
- Sólo se puede activar la función 'hervir / cocer al vapor' cuando la olla interior está colocada en la olla
exterior.
- Si la olla exterior está vacía, la seguridad previene que se active la función de 'hervir / cocer al vapor'.
En este caso el interruptor vuelve a la posición 'caliente' en cuanto se suelte.
Puesto que la función de mantenimiento en caliente se activa directamente cuando se introduce la clavija
en la toma de corriente, es preciso desenchufar siempre la clavija de la toma de corriente cuando no se
utiliza el aparato.
CONSEJOS DE USO DEL HERVIDOR DE ARROZ PRINCESS RICE COOKER
HERVIR ARROZ
Para hervir arroz usted utiliza la olla exterior con la olla interior puesta en aquélla; tape la olla con la tapa
transparente cuando está hirviendo.
Antes de empezar es importante saber qué tipo de arroz va a hervir. El arroz se puede clasificar grosso
modo en 2 tipos, a saber:
- Arroz blanco.
- Arroz moreno (arroz integral).
Ambos tipos tienen diferentes variedades, como arroz de grano largo, de grano redondo, arroz partido,
arroz de Surinam, arroz silvestre, arroz Basmati, arroz Pandan. No obstante, estas diferencias no tienen
importancia para la preparación. En lo que sí hay que fijarse es si el arroz se vende como:
1. Arroz común; es arroz sin tratar.
2. Arroz precocido o prevaporizado.
La última versión, el arroz precocido o prevaporizado, a menudo se comercializa como 'arroz de cocción
rápida', 'arroz rápido', 'arroz mágico' o 'arroz de cocción corta'. Para obtener un arroz de buena calidad,
es importante fijarse en la proporción de arroz y agua.
1. Preparar arroz común (arroz integral y arroz blanco, no precocido)
- Medir el arroz:
Para medir el arroz utilice la medida suministrada. Una medida llena contiene 100 gramos
de arroz, igual a una porción media para una persona. Ponga la cantidad deseada de arroz
en la olla interior.
- Medir el agua:
Seguidamente ponga agua en la olla interior, utilice también aquí la medida suministrada.
Una medida llena equivale a 175 ml. de agua.
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