Publicité
ALLUMER LE FOUR
INSTRUCTIONS POUR L'AMÉRIQUE DU NORD
AVERTISSEMENT : suivez les instructions avant d'allumer le four.
•
Contrôlez tous les raccords afin de vous assurer de l'absence de
fuites de gaz avant d'allumer votre four.
•
Utilisez le ruban de gaz en PTFE approprié pour tous les raccords
filetés.
•
Ne vous penchez pas sur le four quand il est allumé. Gardez corps
et visage à une distance de sécurité de la porte du four.
•
Quand vous allumez le four, la porte de celui-ci doit être ouverte.
•
La molette de commande du brûleur doit être en position d'arrêt
avant de mettre en marche le robinet de la bouteille LGP.
•
Interdiction de déplacer le four pendant son utilisation.
1 - Raccordez une bouteille de 10 kg et utilisez le régulateur de
pression fourni. Assurez-vous que le stabilisateur du brûleur est
raccordé dans la direction correcte au brûleur du four.
2 - Appuyez le bouton d'allumage afin de déclencher une étincelle.
3 - Appuyez le bouton du brûleur et tournez-le dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre en direction du symbole représentant une
flamme haute sur le panneau de commande.
REMARQUE : allumer le brûleur pour la première fois ou après son
refroidissement peut prendre un peu de temps et il pourrait falloir
quelques tentatives. Cela est dû à l'air présent dans la conduite
d'alimentation. Soyez patient et laissez le temps au gaz d'arriver à la
flamme pilote.
4 - Une fois que le brûleur sera convenablement allumé, vous verrez
une grande flamme dans le four. À présent, vous pouvez relâcher le
bouton d'allumage MAIS vous devrez GARDEZ la molette du brûleur
enfoncée pendant 10 secondes pour être sûr que le thermocouple soit
assez chaud pour rester allumé. Le brûleur du four est maintenant bien
allumé et vous pouvez commencer à préchauffer le four.
5 - Remettez la porte du four sur la tablette chauffante en laissant
un espace de 2,5 cm à 5 cm tout autour de l'ouverture du four pour
que l'air puisse entrer dans le four. Replacez la porte fermement
autrement le manque d'air provoquera l'extinction de la flamme.
Préchauffez le four pendant 30 minutes afin de permettre aux briques
réfractaires d'atteindre la température idéale pour la pizza. À l'aide d'un
thermomètre laser, vérifiez la température de la sole du four. La porte du
four doit être à une température de 370°- 430°C (700°- 800°F) pour faire
la pizza.
12
1a
1b
2
3
APPUYEZ
5
POUR VOTRE SÉCURITÉ :
• N'excédez pas la limite de température de 500°C / 1000°F.
• Ne débranchez jamais le conduit du gaz ou d'autres raccords pendant que le four est
en marche.
1c
4
13
Publicité
