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V. ALLUMAGE DE VOTRE PLANCHA
Le brûleur est commandé par un robinet à sécurité par thermocouple avec manette de manœuvre et un allumeur. La manette
de manœuvre comporte une indication qui sert à indiquer l'état du robinet.
- Ouvrir la bouteille de butane ou propane ou le robinet mural gaz naturel suivant votre appareil.
- Votre appareil est doté d'un robinet à verrouillage en position fermée (clairement signalée par un disque plein) qui assure une
parfaite sécurité.
- Appuyer sur la manette et la faire tourner vers le symbole de la grande flamme.
- Actionner l'allumeur, un déclic se produit et l'étincelle provoque l'allumage du brûleur en maintenant la manette du robinet
enfoncée pendant 10 secondes environ pour permettre l'enclenchement de la sécurité. Vérifier que le brûleur est bien allumé.
- Relâcher la manette. Si le brûleur ne tient pas allumé, recommencer l'opération. Régler ensuite à volonté la longueur de la
flamme en tournant progressivement vers le symbole de la petite flamme. Pour l'extinction, ramener la manette vers le symbole
de fermeture (disque plein).
VI. CHANGEMENT DE LA PILE
- Dévisser le bouchon de l'allumeur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, changer la pile de 1,5V type R6 et de
bonne qualité.
- Remonter l'ensemble dans le sens inverse du démontage.
- Si vous n'utilisez pas votre Plancha pour une longue période, il est conseillé d'enlever la pile.
VII. ENTRETIEN DE VOTRE PLANCHA
PLANCHA CHAUDE - pendant la cuisson, laissez griller à feu vif quelques instants les aliments afin de former une légère
coloration brune; c'est la caramélisation des sucs dite effet de Maillard. A l'aide de la spatule ENO, décollez les aliments de la
plaque et retournez les afin de caraméliser chaque face. Laissez ensuite la cuisson se poursuivre à feu doux afin de chauffer à
cœur les aliments. Ainsi vous obtiendrez une cuisson juteuse, légèrement croustillante qui rendra en bouche toute les saveurs
des aliments.
- entre les cuissons, grattez la plaque avec le plat de spatule ENO de manière a décoller les résidus de cuisson, en utilisant la
boule en inox ENO, vous obtiendrez un nettoyage parfait de la plaque qu'il suffira d'essuyer avec un sopalin avant d'enchaîner
une autre cuisson.
- en fin de cuisson: pendant que la plaque est encore chaude, grattez à nouveau la plaque avec la spatule ENO. Si la plaque
est très encrassée, vous pouvez déglacer avec un peu d'eau en grattant pour décoller les résidus de cuisson. Utilisez ensuite
la boule inox ENO pour nettoyer parfaitement la plaque puis essuyez la avec du Sopalin.
- PLANCHA FROIDE, pour redonner un aspect neuf à la plaque utilisez le PLANCHA CLEANER ENO avec la boule inox et un peu
d'eau pour redonner tout son éclat à l'émail. Essuyez avec un chiffon microfibre ENO et votre plancha redeviendra comme neuve.
Retrouvez toutes les astuces et des recettes sur la chaine YouTube PLANCHAENO.
Lorsque vous ne vous servez plus de votre Plancha, rangez-la dans un endroit sec ou recouvrez-la d'une housse en matière
plastique en ayant préalablement vérifié que l'appareil est bien froid.
Vérifiez régulièrement le bon état du tuyau de caoutchouc (NF). N'hésitez pas à le changer s'il vous semble douteux. Vérifiez
notamment la date de péremption.
Ne tordez pas ce tuyau et tenez-le éloigné de toutes parties pouvant être chaudes. Il nécessite un minimum de précautions et
d'entretien pour remplir convenablement son rôle.
Chaque appareil est contrôlé à tous les stades de fabrication. Dans le cas où des anomalies seraient relevées, il est
nécessaire de bien s'assurer que les prescriptions de la notice ont été scrupuleusement respectées, en particulier que le
détendeur utilisé est bien adapté à votre bouteille de gaz et que les indications de sa plaque signalétique correspondent bien
au choix de votre type de gaz.
Lors d'une absence d'utilisations de longue durée, vérifier que le venturi du brûleur n'est pas obstrué.
1) Retirer le grilloir
Grilloir
Manette
Grande flamme
Débit maxi.
2) Dévisser les vis de fixation du
brûleur à l'aide d'un tournevis
cruciforme
Vis
5
Position fermeture
Allumeur
Petite flamme
Débit
mini.
3) Vérifier que le brûleur n'est pas
obstrué.
Venturi
Si le venturi est obstrué retirer la
saleté puis remonter l'ensemble dans
le sens inverse du démontage.
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