FEUERHAND PYRON Mode D'emploi page 2

L'élément central du plaisir des grillades
Avec la Plaque Pyron, le Baril à feu Pyron de Feuerhand
devient ainsi le point central pour tout plaisir culinaire dans
le jardin ou sur la terrasse. La Plaque Pyron est une plaque
d'acier ronde et lourde avec des propriétés idéales pour les
grillades. Composée d'une sous-structure solide, la Plaque
Pyron, d'un diamètre confortable de 57 cm, est placée sur
l'ouverture supérieure du Pyron. La Plaque Pyron se trouve
alors à une hauteur de travail confortable de
86 centimètres. Les flammes sont entretenues grâce à un évidement circulaire situé au centre. Celle-
ci développe différentes zones avec une température qui augmente vers l'intérieur pour atteindre
jusqu'à 500 au centre.
Des températures idéales pour chacune de vos préparations
La zone autour de l'évidement est donc
parfaitement adaptée pour saisir des
steaks à haute température. Une fois la
croûte caramélisée, les steaks peuvent
finir de cuire ou reposer à basse
température sur la zone extérieure de
la Plaque Pyron. La Plaque Pyron offre
ainsi des zones de température idéales
pour pratiquement tous les aliments en
même temps. Pendant que les steaks,
les fruits de mer ou les hamburgers
grillent à la perfection au centre de la
plaque, le pain ou les pains à hamburger peuvent dorer à distance. La partie extérieure de la plaque
offre les meilleures conditions pour préparer des légumes. La Plaque Pyron est extrêmement
polyvalente, car vous pouvez y faire frire des aliments à différentes températures, mais aussi les
déglacer avec du vin ou des sauces ou les laisser cuire dans leur propre jus. La spacieuse Plaque Pyron
permet de déplacer rapidement les aliments d'une zone de température à l'autre pour obtenir ainsi à
la fin le même résultat de cuisson parfait.