htech HTR24251 Notice D'utilisation page 139

KÖTT OCH FISK
Biff
Lamm
Kalv
Kalvdelar
Fårdelar
Köttfärs
Inälvsm at (delar)
Korv / salami
Kyckling och kalkon
Gås / anka
Vilt, björn, kanin
Färskvattensfisk;
forell, karp, tonfisk,
kattfisk
Saltvattenfisk;
havsgädda, piggvar,
sjötunga
Fet fisk; bonito,
makrill, blåfisk,
ansjovis
Kräftdjur
Kaviar
Sniglar
Förberedelse
Förpackad i folie
Förpackad i folie
Förpackad i folie
I små delar
I delar
I platt förpackning, okryddat
I delar
Måste förpackas även om
den är folietäckt
Förpackad i folie
Förpackad i folie
Portioner på 2.5 kg och utan
ben
Tvättas och torkas efter att de
rensats inuti och skalats,
svans och huvud ska skäras
bort om nödvändigt.
Rensas och förpackas i
påsar
I egen förpackning, i
alum inium- eller plastburk
I saltvatten, i aluminium - eller
plastburk
SE - 138 -
Upptiningstid i
Lagring
rumstemperatur
(månader)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
Tills den är väl
1-2
7-8
4-8
9-12
Tills den är väl
2
Tills den är väl
4-8
Tills den är väl
2-4
Tills den är väl
4-6
Tills den är väl
2-3
Tills den är väl
3
(timmar)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
upptinad
10-12
10
10-12
upptinad
upptinad
upptinad
upptinad
upptinad
upptinad