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Modèle CW-216/CW-114
1-1.
VITRINE DE MAINTIEN
EN TEMPERATURE DE
COMPTOIR
1-2.
VARIATIONS DE
MODÈLES
1-3.
SÉCURITÉ
1-2
CHAPITRE 1. INTRODUCTION
Le Comptoir de présentation Henny Penny est un appareil de
l'équipement de l'industrie alimentaire utilisé pour présenter le
produit alimentaire et maintenir la température des aliments
chauds en service alimentaire commercial. Cette armoire à
rendement élevé et construction de qualité maintiendra chauds
les aliments à la température de maintien correcte avec
humidité contrôlée. La Vitrine de maintien en température de
comptoir Henny Penny a des portes transparentes qui
permettent d'observer les aliments chauds et d'avoir accès à
eux.
Ce manuel couvre l'armoire à deux étages CW-216 ainsi que
l'armoire à base unique CW-114.
Le seul moyen de garantir la sécurité du fonctionnement du
Vitrine de maintien en température de comptoir Henny Penny
consiste à apprendre entièrement les procédures d'installation,
de fonctionnement et d'entretien. Les instructions de ce
manuel ont été préparées pour vous aider à apprendre les
procédures correctes. Là où l'information a une importance
particulière ou un rapport avec la sécurité, les mots À
NOTER, ATTENTION! ou AVERTISSEMENT sont utilisés.
Leur emploi est décrit cidessous :
L'expression À NOTER est utilisée pour mettre en
valeur des renseignements particulièrement importants.
Le mot ATTENTION! est employé pour attirer votre
attention sur une procédure qui, si elle n'était pas
exécutée correctement, pourrait endommager l'appareil.
Le mot AVERTISSEMENT est employé pour attirer
votre attention sur une procédure qui, si elle n'était pas
exécutée correctement, pourrait causer des blessures.
À NOTER
ATTEN TION !
AVERTIS S EMENT
Henny Penny
FM01-589 FRENCH
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