Bestron ADM218SD Mode D'emploi page 9

REZEPTE
Glasierte Donuts
Zutaten
• Wasser
• Puderzucker
• Vanille-Extrakt
Zubereitung
In einer Schüssel Pulverzucker und Wasser ver-
rühren (ungefähr 3 Teile Pulverzucker und 1 Teil
Wasser), bis eine dickflüssige Glasur entstanden
ist. Anstelle von Wasser kann auch warme Milch
verwendet werden, der nach eigenem Geschmack
Vanille beigegeben wird.
Die Donuts backen, wie im Grundrezept beschrie-
ben. Nach dem Backen die Donuts in die Mischung
eintauchen. Anstatt die Donuts einzutauchen, kön-
nen sie auch mit der Glasur übergossen oder bestri-
chen werden. Die glasierten Donuts anschließend
auf einem Grillrost oder Backblech abtropfen und
fest werden lassen.
Gerösteter Donut mit Birne
Zutaten für 4 Donuts
• 4 Donuts
• 2 EL Feinzucker
• 1 TL Zimt
• 2 Tafelbirnen
Hilfsmittel
• Grillpfanne
Zubereitung
Zuerst die Donuts backen (siehe Grundrezept). Die
Donuts halbieren. Zucker und Zimt mischen und
die Innenseiten der Donuts mit dem Zimtzucker be-
streuen. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse ent-
fernen und die Birnen danach in Scheiben schnei-
den. Die Donuts mit den Birnenscheiben belegen
und die beiden Hälften wieder aufeinanderlegen.
Eine Grillpfanne erhitzen und die Donuts ca. 2 Mi-
nuten unter einem schweren Teller rösten. Ungefähr
nach der Hälfte der Zeit die Donuts einmal wenden.
Variation
Auf die Birne eine Scheibe rohen Schinken oder
Ananas mit einer Scheibe Käse legen. Den Donut
anschließend wie oben beschrieben rösten.
Marinierte Donuts mit Málaga-Eis
Zutaten für 4 Personen
• 100 ml Rum
• 200 ml Aprikosen-Orangensaft
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 2 EL Rosinen
• 25 g Pistaziennüsse ohne Schale
• 1 Navelorange
• 2 EL Honig
• 500 ml Málaga-Eis
Vorbereitung
Zuerst 4 Donuts backen (siehe Grundrezept). In ei-
ner großen Schüssel Rum, Aprikosen-Orangensaft,
Zitronensaft und Zimt verrühren. Die Rosinen ein-
rühren und die Donuts hineinlegen. Die Donuts
mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren
und völlig erkalten lassen. Die Pistaziennüsse grob
hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett gold-
braun anrösten. Die Orange schälen (dabei auch
die weiße Haut entfernen) und die Spalten aus-
schneiden.
Zubereitung
Die Donuts kurz vor dem Servieren aus der Mari-
nade nehmen. Die Marinade in einen großen Topf
gießen und den Honig unterrühren. Die Marinade
2 Minuten leicht kochen. Inzwischen die Donuts auf
4 Teller legen und in jeden Donut eine große Ku-
gel Málaga-Eis geben. Die eingekochte Flüssigkeit
um die Donuts geben. Die Orangenspalten in die
Sauce legen. Zum Schluss die Pistaziennüsse über
das Eis streuen.
Donut-Eistörtchen
Zutaten für 5 Personen
• 125 ml Sahne
• 1½ EL Zucker
• 150 ml Erdbeer- oder Himbeer-Sorbetsauce
• Zitronensaft
• 4 Kugeln Speiseeis
• 100 g gewaschene u. getrocknete frische Früchte
Hilfsmittel
• Kleiner Schneebesen
• Große und kleine Schüssel
• Teigschaber
• Spritzbeutel mit Sterntülle
• Teller
Zubereitung
Zuerst 5 Donuts backen (siehe Grundrezept). Zu-
gedeckt in den Kühlschrank legen. Die Sahne mit
dem Zucker schlagen und anschließend in den
Spritzbeutel geben. Die Sorbetsauce in die kleine
Schüssel gießen. Die Sauce so glatt rühren, dass
sie sich gießen lässt. Eventuell mit Zitronensaft und
Wasser etwas verdünnen. Jeden Donut auf einen
Teller legen. In das Mittelloch des Donuts einen
Sahneboden spritzen und mit der Früchtesauce
auffüllen. Auf jeden Donut eine Kugel Eis geben.
Auf die Eiskugel eine Sahnerosette spritzen. Mit
den Früchten garnieren und die Kinder direkt das
Törtchen genießen lassen!
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