Adaptación A Otro Tipo De Gas; Puesta En Servicio - Gastro M 70/40 FRGS 13 Installation-Emploi-Entretien

- Alimentar el equipo con agua potable. La presión
de alimentación del agua debe estar comprendida
entre 150 kPa y 300 kPa. Si la presión es superior a
la indicada, utilizar un reductor de presión.
- Instalar en un punto anterior al equipo, que sea
fácilmente accesible, un filtro mecánico y una llave
de corte.
- Antes de conectar el filtro y el equipo, controlar
que en el interior de los tubos no haya escorias
ferrosas y limpiar si las hubiere.
- Cerrar con un tapón hermético las conexiones que
no se utilicen.
- Una vez efectuada la conexión, verificar que no
haya pérdidas en los puntos de unión.
CONEXIÓN AL DESAGÜE
Los conductos de desagüe deben realizarse con
materiales resistentes a temperaturas de hasta 100
°C. El fondo del equipo no debe recibir el vapor que
se produce por la descarga de agua caliente.
Realizar una arqueta en el suelo, con rejilla y sifón,
debajo de la boca de descarga de las ollas y delante
de las sartenes basculantes.
8. ADAPTACIÓN A OTRO TIPO
DE GAS
En la tabla Tab1 se indican:
- los gases que se pueden utilizar para alimentar el
equipo
- los inyectores y las regulaciones para cada uno de
dichos gases.
- El número de inyector indicado en la tabla TAB1
está grabado en el cuerpo de los propios
inyectores.
Para adaptar el equipo al tipo de gas con el que
será alimentado, seguir las indicaciones de la tabla
TAB1 y efectuar las operaciones que se describen a
continuación.
- Sustituir el inyector del quemador principal (UM).
- Ubicar el regulador de aire del quemador principal
a la distancia A.
- Sustituir el inyector del piloto (UP).
- Regular el aire del piloto (si corresponde).
- Sustituir el inyector del mínimo de la llave del gas
(Um).
- Aplicar en el equipo la etiqueta que indica el nuevo
tipo de gas utilizado.
Los inyectores y las etiquetas se suministran con el
equipo.
SUSTITUCIÓN DE LA BOQUILLA Y LA REGULACIÓN
DEL QUEMADOR PRINCIPAL DE AIRE PRIMARIO
- Aflojar el tornillo V.
- Desmontar el inyector UM (junto con el regulador
de aire Z) y sustituirlo por el que se indica en la
tabla TAB1.
- Enroscar a tope el inyector UMj unto con el
regulador de aire Z.
- Ubicar el regulador de aire Z a la distancia A
indicada en la tabla TAB1.
- Enroscar a tope el tornillo V.
- Volver a montar todas las partes. Efectuar las
operaciones de desmontaje en orden contrario.
SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
PILOTO
- Desmontar el panel frontal.
- Abra la puerta.
- Desenroscar el racor R.
- Desmontar el inyector UP y sustituirlo por el que se
indica en la tabla TAB1.
- Enroscar a tope el racor R. Volver a montar todas
las partes.
- Luego, en orden inverso, la secuencia utilizada para
su eliminación.

9. PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro
tipo de gas o del mantenimiento, comprobar que el
equipo funcione correctamente. Si se nota algùn
fallo, consultar el apartado siguiente " Solución de
problemas " .
EQUIPO DE GAS
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la presión de alimentación del gas (ver el apartado
siguiente) ;
- el encendido correcto de los quemadores y la
eficacia del sistema de salida de humos.
CONTROL DE LA PRESIÓN DE ALIMENTACIÓN DEL
GAS
- Utilizar un manómetro con resolución no inferior a
0,1 mbar.
- Desmontar el panel de mandos.
- Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de
presión PP y conectar el manómetro.
Efectuar la medición
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con el equipo en