sauter MPF6 Série Guide D'utilisation page 16

G G u u i i d d e e d d e e
G G u u i i d d e e d d e e
SÉLECTEUR DE
RECETTES
ENTRÉES -LÉGUMES
P ( )
IZZA FINE
P ( )
IZZA PAIN
Q
UICHE
S
OUFFLÉ
L
EGUMES FARCIS
G
RATIN DAUPHINOIS
F
RIANDS
G ( , )
RATINS LEGUMES PÂTES
POISSONS
P
OISSON AU FOUR
P
OISSON PAPILOTTE
P
OISSON GRILLE
VIANDES
C '
OTES D AGNEAU
P
OULET
G
IGOT
R
ÔTI DE BOEUF
R /V
ÔTI DE PORC EAU
P
ÎNTADE
B
OEUF EN DAUBE
(C )
OQ AU VIN
PÂTISSERIES
B / G
ISCUIT ÉNOISE
B
ISCUIT ROULÉ
C / Q -
AKE UATRE QUARTS
K /
OUGLOF SAVARIN
B
RIOCHE
P
AIN
M
ERINGUES
P
ETITS GÂTEAUX
P
ATE À CHOUX
T
ARTE
TOURTE
P
ATES NON GARNIES
P
ATE FEUILLETÉE
C
RÈMES
DIVERS
D
ECONGÉLATION
C -
HAUFFE PLATS
P
LATS PRÉPARÉS
L P
EVÉE ÂTE À PAIN
...
À BRIOCHE
T
OASTS GRILLÉS
Dans ce cas, il est préférable d'enfourner four chaud.
C C
C C
Les cuissons sur 2 niveaux s'effectuent sur position "CUISSONS MULTIPLES ".
Cette fonction équipée d'un préchauffage automatique rapide vous donnera de meilleurs résultats si vous enfournez après avoir atteit la
température de cuisson souhaitée.
Selon le nombre de nombre de niveaux utilisés, il vous sera peut être nécessaire de faire l'acquisition d'accessoires de casserolerie supplémentaire.
L'enfournement et le défournement ne font pas nécessairement en même temps
ATTENTION : Si la cuisson est programmée, le temps doit être le même pour les 2 mets.
R
ECETTES
2 Q
UICHES OU
P
ETITS CHOUX
G
RATIN DAUPHINOIS
+
R
ÔTI DE PORC
P
ETITS GÂTEAUX SABLÉS
c c u u i i s s s s o o n n
c c u u i i s s s s o o n n
POSITION
CUISSON THERMOSTAT
G 220°C
ATEAUX
G 240°C
ATEAUX
T 200°C
ARTES
G 180°C
ATEAUX
L 180°C
EGUMES
L 180°C
EGUMES
T 220°C
ARTES
G 210°C
RATINS
P 200°C
OISSONS
P 210°C
OISSONS
G 275°C
RILLADES
G 275°C
RILLADES
P 200°C
IÈCES A RÔTIR
P 200°C
IÈCES A RÔTIR
V 240°C
IANDES ROUGES
V 180°C
IANDES
V 180°C
IANDES
V 200°C
IANDES ROUGES
G 165°C
ATEAUX
G 210°C
ATEAUX
G 165°C
ATEAUX
G 165°C
ATEAUX
G 165°C
ATEAUX
P 220-240°C
AIN
G 65-100°C
ATEAUX
G 165°C
ATEAUX
G 180°C
ATEAUX
T 200°C
ARTES
T 180-200°C
ARTES
T 200°C
ARTES
T 220°C
ARTES
G 150°C
ATEAUX
"M " 40°C
AINTIEN AU CHAUD
"M " 65 à 100°C
AINTIEN AU CHAUD
"M " 65 à 100°C
AINTIEN AU CHAUD
"M " 40°C
AINTIEN AU CHAUD
G 275°C
RILLADES
u u i i s s s s o o n n
u u i i s s s s o o n n
T
EMPÉRATURE
200°C
2
TARTES
180°C
200°C
165°C
EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT
CHIFFRE 1 2
°C 40°C 65°C 100°C
GRADIN ACCESSOIRES
1er P
LAT A GÂTEAUX
1er P
LAT A GÂTEAUX
1er
GRILLE
1er
GRILLE
2em
GRILLE
2em
GRILLE
2em P
LAT
2em ou 3em
GRILLE
1er
GRILLE
2em -
LÈCHE FRITE
3em ou 4em
GRILLE
4e +L.F
GRILLE RITE
T. L
BROCHE ÈCHEFRITE
1er +L.F
GRILLE RITE
1er ou 2em
GRILLE
1er
GRILLE
1er
GRILLE
1er
GRILLE
1er
GRILLE
2em P
LAT
1er
GRILLE
1er
GRILLE
1er
GRILLE
2em G
RILLE OU PLAT
2em P
LAT
3em P
LAT
2em P
LAT
1er
GRILLE
1er
GRILLE
1er
GRILLE
2em P
LAT
1er P
LAT
2em
GRILLE
1 2 3em
OU OU GRILLE
1 2em
OU GRILLE
1er
4em
GRILLE
TOUTES LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE
s s u u r r 2 2 n n
s s u u r r 2 2 n n
T
EMPS
35 à 40 min
30 à 35 min
45 min
70 min
8 à10 min
16
3 4-5 5 6 7
150°C 150-165°C 180-200°C 210°C
TEMPS OBSERVATIONS
10-15 min
10-15 min
30-35 min
45-50 min
40-45 min
45-50 min
18-20 min
15-20 min
35-45 min
15-20 min P
RÉCHAUFFER
15-20 min P 5 min
RÉCHAUFFER
8-15 min P 5 min
PAR FACE RÉCHAUFFER
25min/500g
15-20 min/500g L
ÈCHEFRITE SUR SOLE
15-20 min/500g
35-40 min/500g
35-40 min/500g
60-90 min E
N COCOTTE FERMEE
35-40 min
10-15 min
50-60 min
45-60 min
30 à 35 min
40-45 min S
ELON LA GROSSEUR
90 min L
AISSER DESSÉCHER FOUR ÉTEINT
18-20 min
30-35 min
35-45 min
50-60 min
18-20 min
10-15 min P
ATE NON GARNIE
25-30 min 6
RAMEQUINS AU BAIN
S
URVEILLER POUR ÉVITER DÉBUT DE CUISSON
P 5 min
RÉCHAUFFER
i i v v e e a a u u x x
i i v v e e a a u u x x
G
RADINS
1 et 3 sur grilles
1 et 3 sur plats
1 et 3 sur grilles
2 et 3 sur plats à gâteaux
°C
8 MAXI
240°C 275°C
-
MARIE