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ANNEXE
Conseils de santé- A propos de la masse graisseuse
Le corps humain est composé, entre autres, d'un pourcentage de graisse. La graisse corporelle est es-
sentielle pour un corps sain et fonctionnel, elle protège les organes vitaux, aide à réguler la température
du corps, stocke les vitamines et aide le corps à résister lorsque la nourriture est rare. Cependant, une
quantité trop importante ou trop faible de graisse corporelle peut nuire à la santé. Il est difficile d'évaluer
la quantité de masse graisseuse que nous avons dans notre corps simplement en nous regardant dans
le miroir.
C'est pourquoi il est important de mesurer et de surveiller votre pourcentage de masse graisseuse. Le
pourcentage de masse graisseuse donne une meilleure mesure de la forme physique que le poids seul.
La composition de votre perte de poids pourrait signifier que vous perdez de la masse musculaire plutôt
que de la graisse. Vous pourriez toujours avoir un pourcentage élevé de graisse même si une balance
indique un « poids normal ».
Le tableau suivant peut être utilisé comme guide :
Taux de masse graisseuse (unité : %) :
Underfat
Age
(en déficit
de graisse
<39
<21
40-59
<23
>59
<24
Conseils de santé – A propos de l'eau corporelle
L'eau corporelle est la composante la plus importante du poids corporel. Elle représente plus de la moitié
du poids total et près des deux tiers de la masse maigre (principalement les muscles). L'eau joue un
certain nombre de rôles importants dans l'organisme :
Toutes les cellules du corps, qu'elles se trouvent dans la peau, les glandes, les muscles, le cerveau ou
ailleurs, ne peuvent fonctionner correctement que si elles ont suffisamment d'eau. L'eau joue également
un rôle essentiel dans la régulation de l'équilibre thermique du corps, notamment par la transpiration.
La combinaison du poids et du taux de graisse peut sembler « normale », mais le niveau d'hydratation
corporelle peut être insuffisant pour une vie saine.
Le tableau suivant peut être utilisé comme guide :
Le taux d'eau corporelle (Unité : %) :
Age
Faible
10-15
<57
16-30
<47
31-60
<42
61-80
<37
Femme
Overfat
En bonne
(en surcharge
santé
de graisse
21,1-33
33,1-39
23,1-34
34,1-40
24,1-36
36,1-42
Femme
Normale
57,1-67
47,1-57
42,1-52
37,1-47
FRANÇAIS
Underfat
Obèse
(en déficit
de graisse
>39
<8
>40
<11
>42
<13
Haute
Faible
>67
<58
>57
<53
>52
<47
>47
<42
Homme
Overfat
En bonne
(en surcharge
santé
de graisse
8,1-20
20,1-25
11,1-22
22,1-28
13,1-25
25,1-30
Homme
Normale
58,1-72
53,1-67
47,1-61
42,1-56
Obèse
>25
>28
>30
Haute
>72
>67
>61
>56
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