MBM IN74T Manuel D'installation Et D'utilisation page 17

Le dimensioni dei recipienti de-
vono essere adeguate alle seri-
grafie delle zone di cottura
Divieto durante l'uso dell'appa-
recchiatura di creare zone di
contatto fra i recipienti.
La quantità di prodotto all'interno
del contenitore non deve essere
superiore ai 3/4 della capacità
del contenitore stesso.
I prodotti da trattare in cottura de-
vono essere adagiati negli appo-
siti contenitori fuori dall'area
dell'apparecchiatura e posizionati corret-
tamente al centro della zona di cottura.
OBBLIGHI - DIVIETI - CONSIGLI
Prima di procedere vedere capito-
lo 2 e capitolo 5.
Se l'apparecchiatura è collegata
ad un camino, il tubo di scarico
deve essere pulito secondo quan-
to previsto dalle disposizioni normative
specifiche del paese (Per informazioni in
merito contattare il proprio installatore).
L'apparecchiatura è utilizzata per
la preparazione di prodotti ad uso
alimentare, mantenere costante-
mente pulita l'apparecchiatura e tutto
l'ambiente circostante. Il mancato man-
tenimento in condizioni igieniche ottima-
li, può essere causa di un deterioramen-
to precoce dell'apparecchiatura e creare
situazioni di pericolo.
Residui di sporco in accumulo vi-
cino alle fonti di calore possono
durante il normale utilizzo dell'apparec-
chiatura incendiarsi creando situazioni
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
ISTRUZIONI PER L'USO
Adagiare il contenitore al centro del-
la piastra di cottura come indicato
dalla serigrafia (Fig. 3).
MESSA FUORI SERVIZIO
Al termine del ciclo di lavoro, ruotare
le manopole presenti sull'apparec-
chiatura in posizione "Zero".
L'apparecchiatura deve essere
pulita regolarmente ed ogni incro-
stazione e/o deposito alimentare,
rimosso vedi capitolo: "Manutenzione".
Se presenti, ad ogni fine ciclo di
lavoro, gli indicatori luminosi de-
vono rimanere spenti.
MANUTENZIONE
di pericolo. L'apparecchiatura deve es-
sere pulita regolarmente ed ogni incro-
stazione e/o deposito alimentare deve
essere rimosso.
L'effetto chimico del sale e/o ace-
to o altre sostanze contenenti clo-
ruri, possono generare a lungo termine
fenomeni di corrosione all'interno dell'a-
rea di cottura. L'apparecchiatura se a
contatto con tali sostanze, deve essere
lavata accuratamente con detergente
specifico, abbondantemente risciac-
quata e asciugata con cura.
Prestare attenzione alle superfici
in acciaio inox per non danneg-
giarle, in particolare, evitare l'uso
di prodotti corrosivi, non utilizzare mate-
riale abrasivo o utensili taglienti.
Il liquido detergente per la pulizia
del piano cottura deve avere de-
terminate caratteristiche chimiche: pH
maggiore di 12, privo di cloluri/ammo-
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7.
IT
8.