Table des Matières
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9 Description des éléments de commande
Description des diodes DEL
Classement des DEL sur la courbe de cuisson de gauche à droite
• Durée et température de préséchage
• Vide préliminaire
• Vide principal
• Montée en température
• Température finale et temps de maintien à la température finale
•
Température de refroidissement
• Temps de maintien à la température de refroidissement
9.1 Description Écran
L'écran à deux lignes remplit les fonctions suivantes :
ligne supérieure pour le n° de programme et la température de cuisson,
ligne inférieure pour les paramètres de programme, la température,
le temps et le vide.
Après mise sous tension de l'appareil, la température de cuisson s'affiche
en haut à droite.
9.2 Départ du Stand-by
On fait monter le lift par le programme n° 00 et la touche #. Le four chauffe à la
température de stand-by. La touche STOP permet de sortir du mode stand-by.
Choisir la température stand-by par le programme utilitaire n° 201, dans une
plage allant de 200 °C à 800 °C.
Après mise sous tension de l'appareil avec l'interrupteur principal et départ
du stand-by, le lift monte, et demeure pendant environ 10 minutes ouvert sur
2-3 cm afin que l'eau de condensation présente dans le matériau d'isolation
puisse s'évaporer.
Après atteinte de la température stand-by et un maintien d'environ 5 minutes
l'appareil se ferme complètement.
9.3 Arrêt de l'appareil
On fait monter le lift par le programme n° 01 et la touche #. L'écran affiche
STAND, l'appareil peut être arrêté par l'interrupteur principal.
9.4 Refroidissement rapide à la température d'attente
La pompe à vide se met en route avec le programme n° 02 et la touche #.
Si la température dans l'enceinte de cuisson est plus élevée que la température
stand-by, le lift demeure en position basse, la pompe se déclenche une fois la
température stand-by minus 50 °C atteinte, le lift monte et le four monte à la
température stand-by.
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