Table des Matières
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Comment faire mariner les aliments
Cet appareil propose une fonction spéciale de marinade, qui
consiste en un cycle alternant entre l'aspiration et le relâchement,
ce qui force la marinade à pénétrer les aliments. Cette fonction
permet d'infuser les saveurs à l'aide de périodes de vide de
9 minutes. Vous pouvez régler la pression de vide et le nombre de
cycles à effectuer, jusqu'à un maximum de 11 cycles (99 minutes).
Une fois tous les cycles terminés, l'appareil émettra un « bip ».
1. Appuyez sur le bouton « Marinate » pour entrer en mode
marinade, puis appuyez sur le bouton « ▲ » ou « ▼ » pour
choisir le nombre de cycles de 9 minutes désiré.
2. Choisissez un sachet d'un format approprié et mettez-y
l'article à emballer, de sorte qu'il reste un espace d'au moins
5 cm (2 po) entre l'article et le haut du sachet.
3. Mettez le sachet sous vide avec l'article à emballer dans la
chambre à vide en plaçant l'ouverture du sachet sur la barre
de scellage, mais pas au-delà de la ligne de limite.
4. Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton « Start/Stop »
pour commencer le processus de marinade.
5.
Lorsque le décompte arrive à 0, l'appareil émet un signal
sonore pour indiquer la fin du processus.
Remarque : Si vous devez sceller le sachet avant la fin du
processus de marinade, appuyez sur le bouton « Seal » pour
commencer à sceller immédiatement.
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