Fonctionnement De La Machine - La Marzocco Swift Mini Mode D'emploi

8. Fonctionnement de la machine

8.1. Opérations préliminaires
8.1.1. Brancher le cordon d'alimentation au
réseau électrique capable de fournir : 230
VCA et 530 Watt (pour la version à 220-
240V) ou 115VCA et 450 Watt (pour la
version à 115V).
8.1.2. Vérifier que la trémie est bien
positionnée sur l'appareil et est fixée au
support supérieur de lame au moyen de la
vis prévue à cet effet.
Fermer la coulisse de blocage et remplir la
trémie de grains de café.
Ouvrir la coulisse de blocage pour que les
grains puissent tomber dans le broyeur.
Trémie
Vis de sécurité
de la trémie
8.1.3. Mettre le moulin sous tension en
appuyant sur l'interrupteur général.
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8.2. Emboîtement du porte-filtre
Le porte-filtre doit être
directement sur le moulin.
Le porte-filtre s'emboîte sans grand effort.
Si le moulin se déplace sur le comptoir, le
geste est trop fort.
Emboîter le porte-filtre délicatement.
Il n'est pas nécessaire de forcer pour le
mettre en place.
Une fois le porte-filtre emboîté, appuyer
sur le bouton de démarrage, à l'avant de
l'appareil.
Le café sera moulu, dosé et tassé.
8.3. Mouture alternative
Le moulin à café est équipé d'un broyeur
excluant la tour de pression.
Une fois que le porte-filtre est sous
le moulin, appuyer sur le bouton de
emboîté
démarrage, à l'avant de l'appareil.
Le café sera moulu, dosé mais pas tassé.
8.4. Réglage de la mouture du café
Pour atteindre le temps de préparation
souhaité et la bonne consistance de café,
le moulin peut se régler manuellement
afin de modifier la mouture du café (la
pression de tassement n'est pas réglable
et reste constante). Tourner le disque de
réglage comme décrit ci-après.
Pour augmenter la grosseur du café moulu,
le disque de réglage doit être tourné dans
le sens des aiguilles d'une montre ; pour
diminuer, tourner au contraire le disque de
réglage dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
Le disque reste dans la position choisie
sans besoin de blocages.
Moudre de petites quantités de café afin
de déterminer un degré optimal de finesse.
Avant de contrôler la finesse du café
moulu, moudre quelques doses de café