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Fonctions
CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE
VARIABLE
Le panneau de commande électronique offre
cinq différents réglages de température, pour
une infusion optimale du thé ou du café : 80°C,
85°C, 90°C, 95°C et 100°C.
VERT
OOLONG CAFETIÈRE À
BLANC
PISTON
80°C
85°C
NOTE
Cet appareil n'est pas étalonné pour un usage
commercial ou scientifique. Les températures
peuvent varier de +/- 3°C, se situant dans les
limites d'une infusion optimale pour chaque
type de thé ou de café.
INFUSION OPTIMALE
Les variétés de thé sont cultivées et produites
dans de nombreux environnements différents et
nécessitent des températures d'eau différentes
pour permettre à leur saveur et à leur arôme
uniques de se développer pendant l'infusion.
Pour faire ressortir la qualité et le goût
optimal des feuilles de thé plus délicates, une
température plus basse produira un thé plus
aromatisée.
Par exemple, si les thés vert, blanc ou Oolong
sont infusés dans l'eau bouillante, celle-ci peut
brûler les feuilles de thé et provoquer une
infusion amère ett astringente. Une trop longue
infusion peut également donner un goût amer et
désagréable, tandis qu'une infusion trop courte
peut laisser un goût fade. Pour de meilleurs
résultats, suivez toujours les instructions
indiquées sur l'emballage.
Pour faire ressortir la qualité et le goût
optimal de votre thé ou café préféré, nous
vous recommandons d'utiliser votre bouilloire
intelligente Smart Kettle™ Luxe de Breville à la
température suggérée pour le thé ou le café que
vous avez sélectionné.
8
NOIR
BOUILLIR
TISANE
90°C
95°C
100°C
Le tableau de la page suivante vous guidera
sur une gamme de variétés de thé et de café en
vous indiquant la température recommandée
que vous sélectionnerez sur le panneau de
commande de la bouilloire.
FONCTION GARDE-AU-CHAUD
La bouilloire Smart Kettle™ Luxe de Breville
est munie d'une fonction pratique GARDE-AU-
CHAUD qui peut être utilisée avant, pendant
ou après le cycle de réchauffage. Lorsque
l'eau a atteint la température sélectionnée, la
fonction GARDE-AU-CHAUD maintient ladite
température pendant 20 minutes. Si le réglage
BOUILLIR 100°C est sélectionné lors de
l'utilisation de la fonction GARDE-AU-CHAUD,
l'eau bouillie se maintiendra à une température
d'environ 95°C pendant 20 minutes.
Pour activer la fonction GARDE-AU-CHAUD,
appuyez d'abord sur la touche de température
de l'eau désirée parmi les cinq options du
panneau de commande. Ensuite, appuyez sur la
touche GARDE-AU-CHAUD suivi de la touche
MARCHE/ARRÊT pour activer le chauffage
de l'eau. Sinon, la touche GARDE-AU-CHAUD
peut être activée à tout moment pendant le cycle
de chauffage et/ou dans la minute qui suit la fin
du cycle de chauffage.
Si la bouilloire est retirée du socle pendant la
fonction GARDE-AU-CHAUD, elle s'éteindra
automatiquement.
NOTE
Si vous modifiez la température durant la
fonction GARDE-AU-CHAUD, le contour de la
touche MARCHER/ARRÊT s'allumera en rouge.
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