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P
OSEZ TOUJOURS LES ALIMENTS SUR LA GRILLE MÉTALLIQUE BASSE
cule correctement autour des aliments.
U
TILISEZ LA PLAQUE À PÂTISSERIE
et les petits pains.
ALIMENTS
R
,
(1,3-1,5 kg)
ÔTI DE BOEUF
À POINT
R
(1,3-1,5 kg)
ÔTI DE PORC
P
(1-1,2 kg)
OULET ENTIER
G
S
(lourd)
ÂTEAU DE
AVOIE
G
S
(léger)
ÂTEAU DE
AVOIE
B
ISCUITS
P
AIN
P
ETITS PAINS
M
ERINGUES
24
CHALEUR PULSÉE
pour cuire de petits aliments tels les biscuits
ACCESSOIRES
P
sur grille métallique
170 - 180 °C
LAT
P
sur grille métallique
160 - 170 °C
LAT
P
sur grille métallique
210 - 220 °C
LAT
M
sur grille
OULE À GÂTEAU
160 - 170 °C
métallique
M
sur grille
OULE À GÂTEAU
170 - 180 °C
métallique
170 - 180 °C,
P
LAQUE À PÂTISSERIE
FOUR CHAUD
P
sur grille
180 - 200 °C,
LAQUE À PÂTISSERIE
métallique
FOUR CHAUD
210 - 220 °C,
P
LAQUE À PÂTISSERIE
FOUR CHAUD
100 - 120 °C,
P
LAQUE À PÂTISSERIE
FOUR CHAUD
, afin que l'air cir-
TEMP. DU FOUR °C
TEMPS DE CUISSON
40-60
MIN
70-80
MIN
50-60
MIN
50-60
MIN
30-40
MIN
10-12
MIN
30-35
MIN
10-12
MIN
40-50
MIN
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