FOGAL Alaska Mode D'emploi Original page 27

savon neutre).
N'utiliser pas des détergents agressifs et essuyer la vitrine avec un linge humi-
de (un linge sec cause des charges électrostatiques).
Eviter aussi de nettoyer la vitrine avec des jets d'eau.
Veuillez lire attentivement
!
REVETEMENTS EN ACIER INOX
Pour garantir la durée et le maintien des revêtements en acier inox,
il est très important de nettoyer la vitrine avec des produits spécifi-
ques qui détergent et qui créent une barrière protective.
Il est fondamental de nettoyer le plus tôt possible toutes les taches
de saleté, surtout s'il s'agit de restes alimentaires.
Il est fondamental de ne pas laisser sur les étagères des matériels
ferreux.
En absence d'un correct entretien des revêtements inox, le matériel
peut se détériorer et on peut se former des taches indélébiles.
Au moins chaque deux mois, nettoyer le condenseur et enlever la
!
poudre, toiles d'araignée etc. en utilisant une brosse ou un aspirateur.
Cette opération est fondamentale pour un fonctionnement correct
et durable de la vitrine ! (voir ill.7).
LES ALIMENTS CONSERVÉS DANS LES VITRINES DOIVENT
ÊTRE CONDITIONNÉS
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Dans le cas où se présentait une perte de produit alimentaire dans
!
la vitrine, il faudrait bien nettoyer promptement et soigneusement
toute la surface.
Si nécessaire, enlever l'étagère de fond et, avec l'aide de personnel
compétent, dévisser la tôle porte ventilateurs et nettoyer la cuve de
la vitrine.
En omettant cette opération, on peut risquer la contamination de
toute la surface de la vitrine par le produit détérioré.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE D'ECLAIRAGE
Pour remplacer une lampe d'éclairage dans la cas qu'elle ne fonctionne pas, il
est nécessaire suivre les instructions suivantes :
a. Débrancher la vitrine
b. Enlever la protection en plastique de la lampe
c. Tourner le tube fluorescent jusqu'au son détachement du porte-lampe
d. Monter le nouveaux tube fluorescent en vérifiant qu'il soit le même (type
et wattage) du tube remplacé.
e. Remonter la protection en plastique de la lampe
f. Brancher la vitrine.
Dans le cas d'illumination verticale sur les montants verticaux des joues il
est nécessaire suivre les instructions suivantes :
a. Débrancher la vitrine
b. Détacher la protection en plastique en faisant levier avec un doigt sur la
partie en haute de la protection même.
c. Détacher le néon des deux petits supports en inox. Rappelez bien sa posi-
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