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Entretien et nettoyage
Nettoyage général
Se reporter au tableau au début de ce chapitre pour de plus
amples détails sur le nettoyage des parties particulières de la
cuisinière.
Avant de nettoyer manuellement tout composant du four,
s'assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le
four est froid. La cuisinière peut être chaude et occasionner des
brûlures.
Si vous avez utilisé de l'ammoniaque, l'intérieur du four doit être
rincé à fond avant de l'utiliser. Assurer une ventilation adéquate.
Figure 24 : Agents de nettoyage à éviter
Papier d'aluminium, les ustensiles en aluminium
et les écrans de four
Ne jamais couvrir les fentes, les trous ou les passages d'air de
la sole du four ou couvrir l'ensemble d'un four avec tout matériel
comme le papier d'aluminium. Cela bloque le flux d'air dans le
four et peut provoquer une intoxication au monoxyde de
carbone. Le papier d'aluminium et les autres revêtements
piègent la chaleur et entraînent un risque d'incendie.
Revêtement protecteur – ne pas utiliser de papier d'aluminium
pour recouvrir la sole du four. La chaleur intense peut faire
fondre ces matériaux à l'intérieur du four et le ruiner. Ces types
de matériaux peuvent aussi réduire l'efficacité de la circulation
d'air dans le four et donner des résultats de cuisson médiocres.
Utiliser du papier d'aluminium uniquement si les instructions le
suggèrent. Une mauvaise installation de ces revêtements peut
entraîner un risque de décharge électrique ou d'incendie.
•
Papier d'aluminium – l'utilisation de papier aluminium sur
une surface de cuisson chaude peut l'endommager. Ne pas
utiliser des ustensiles de cuisine en aluminium et ne pas
laisser de papier d'aluminium toucher les brûleurs de
surface en toutes circonstances.
B R AS
IF-
N E T
TOYEU R S
•
Ustensiles en aluminium – le point de fusion de
l'aluminium est beaucoup plus bas que celui des autres
métaux. Ne pas laisser de casseroles en aluminium
à bouillir à sec sur la surface de cuisson au risque de
les endommager ou les détruire.
•
Grilles de four – ne pas utiliser de papier d'aluminium pour
couvrir les grilles du four. Au cours de l'autonettoyage, la
température du four peut devenir assez élevée pour faire
fondre des ustensiles ou du papier d'aluminium; cela peut
causer des dommages permanents à l'intérieur du four et
détruire le fini en porcelaine.
Nettoyage de la surface de cuisson en verre
Afin d'éviter les brûlures, ne pas tenter d'effectuer l'une
ou l'autre des procédures de nettoyage ci-dessous avant
d'éteindre tous les brûleurs de surface et les laisser refroidir.
Votre surface de cuisson est en verre et munie de brûleurs
à gaz scellés. Pour nettoyer la partie vitrée de la surface
de cuisson, il importe de suivre les directives qui suivent.
La saleté légère à modérée :
Appliquer quelques gouttes de crème de nettoyage
pour surface de cuisson directement sur la partie vitrée.
Nettoyer la surface de cuisson au complet avec un
essuie-tout. S'assurer que la surface de cuisson est
nettoyée à fond, sans laisser de résidu. Ne pas utiliser
les essuie-tout qui ont servi au nettoyage de la surface
de cuisson à d'autres fins.
Pour éliminer la graisse et les particules alimentaires
incrustées sur la surface de cuisson :
Appliquer quelques gouttes de crème de nettoyage pour
surface de cuisson directement sur la tache. Frotter la
tache avec un outil de nettoyage non abrasif, en appuyant
si nécessaire. Ne pas utiliser les tampons nettoyeurs qui
ont servi au nettoyage de la surface de cuisson à d'autres
fins. Si la saleté persiste, gratter avec soin à l'aide d'un
grattoir métallique maintenu à un angle de 30 degrés
par rapport à la surface (Figure 26). Éliminer les débris
délogés avec la crème de nettoyage pour surface de
cuisson et polir.
30°
Figure 25 : Utiliser une lame de rasoir pour gratter les
sédiments de la surface de verre.
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