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Pour activer le ventilateur du four il faut utiliser la manette placée sur le panneau de contrôle.
TABLEAU DE CUISSON FOUR A
GAZ VENTILE
VIANDE
ROTI DE PORC
ROAST BEEF (JEUNE)
ROAST BEEF
ROTI DE VEAU
GIGOT D'AGNEAU
LIEVRE ROTI
LAPIN ROTI
DINDON ROTI
OIE ROTIE
CANARD ROTI
POULET ROTI
POISSON
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS
PAIN DE GENES
BRIOCHES
GENOISE
SAVARIN
MILLE-FEUILLES
GALETTES AUX RAISINS
STRUDEL
BISCUITS A LA CUILLERE
BEIGNETS AUX POMMES
FLAN A LA CUILLERE
TOASTS
PAIN
PIZZA
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ (four gauche)
Le grilloir à gaz est commandé par la même manette que celle du four (fig.32), mais en l'actionnant dans le sens horaire
plutôt que dans le sens inverse (reportez-vous aux instructions d'utilisation du four), pour la positionner sur le symbole
avec l'indicateur. Le brûleur du grilloir fonctionne toujours au maximum et ne présente par conséquent aucune position
minimum. Il est également doté d'un dispositif de sécurité pour empêcher la flamme de sortir. Le grilloir à gaz peut être
allumé selon plusieurs procédures :
- Allumage manuel: Ouvrez complètement la porte du four, placez la manette pour que le symbole relatif corresponde à
l'indicateur, tout en la tenant enfoncée et en plaçant une allumette allumée à proximité du brûleur. Vérifiez que le brûleur
est complètement allumé et relâchez le bouton après environ 10 secondes. Relâchez le bouton et vérifiez que le brûleur
reste allumé. En cas d'extinction, répétez la procédure.
- Allumage électrique: Dans ce cas, ouvrez complètement la porte du four, placez le bouton pour que le symbole relatif
corresponde à l'indicateur et, tout en tenant le bouton enfoncé, pressez le bouton avec le symbole de l'étincelle.
Tourner la manette dans le sense inverse des aiguilles d'une
montre pour activer le ventilateur et la lumière four
Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour
activer la lumière four
TEMP °F/ °C
320-340/160-170
340-355/170-180
340-375/170-190
320-355/160-180
285-320/140-160
355-375/180-190
340-355/170-180
320-340/160-170
320-340/160-170
320-355/160-180
340-355/170-180
355/180
320-355/160-180
355-390/180-200
390-430/200-220
340-355/170-180
390-445/200-230
320-355/160-180
355-390/180-200
445-480/230-250
320/160
300-355/150-180
355-390/180-200
340-355/170-180
445-480/230-250
390-430/200-220
390-430/200-220
22
HEIGHT
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3 / 4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
3
MINUTES
70-100
65-90
40-60
65-90
100-130
40-45
30-40
80-100
160-240
120-160
100-160
70-90
40-50
40-45
40-60
25-35
35-45
20-30
30-40
25-35
50-60
18-25
30-40
7
40
20
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