H e t a p p a r a a t u i t z e t t e n
Als het bakken eenmaal beëindigd is, stelt u de thermostaat in op de laagste stand en de aan/uit-knop
op
. Het controlelampje gaat uit.
Haal de stekker uit het stopcontact.
Laat de friteuse en het vet/de olie volledig afkoelen (3 uur).
Gebruik de handgrepen van de friteuse.
Opmerking
- Verplaats uw friteuse nooit als het vet/de olie (nog) heet is.
BAKTIJD TABEL
De baktijden zijn slechts ter indicatie. Deze kunnen variëren afhankelijk van hoeveelheden, smaak van ver-
schillende mensen, dikte van de ingrediënten, of wattage, enz.
Voor krokante zelfgemaakte frites wordt frituren in 2 fases aanbevolen (zee baktijdtabel voor tijden). De eerste keer
bakt u op 160°C, u haalt het frituurmandje omhoog en verhoogt de temperatuur naar 190°C. Zodra het contro-
lelampje van de temperatuur groen wordt, laat u het frituurmandje weer zakken voor een tweede baksessie.
Als u gepaneerde producten of beignets wilt bakken, moet u het mandje weghalen om er voor te zorgen
dat het voedsel er niet aan blijft kleven.
Opmerkingen
- Ga voorzichtig om met de voedingsmiddelen en gebruik een tang.
- Dompel de ingrediënten geleidelijk in het warme vet/olie.
Verse producten
Frites (maximale hoeveelheid)
Frites
Frites (optimale hoeveelheid)
Kippenbouten
Visfilets
Gebakken camembert
Champignons
Appelbeignets
Diepvriesproducten
Frites (maximale hoeveelheid)
Frites
Frites (optimale hoeveelheid)
Kipnuggets
Gepaneerde vis
Gebakken inktvisringen
Gebakken uien
SCHOONMAKEN
F i l t e r e n v a n d e o l i e
Verwijder de oliebakresten met een niet metalen voorwerp -
hebben de neiging te verbranden en veranderen sneller de kwaliteit van de olie/het vet. Daarom moet de
olie regelmatig gefilterd worden.
U kunt de olie in de friteuse bewaren of in een aparte hermetisch gesloten pan.
Hoeveelheid
1000 g
800 g
500 g
3-4 stuks
1-2 stuks
6 stuks
8 stuks
4 stuks
Hoeveelheid
750 g
500 g
380 g
1300 g
8 stuks
8-10 stuks
200 g
15
Temperatuur
1 - 160°C
2 - 190°C
190°C
190°C
180°C
170°C
190°C
150°C
180°C
Temperatuur
190°C
190°C
190°C
190°C
190°C
190°C
190°C
. De resten die van de producten afkomen
Baktijd
8-11 min
5-7 min
7-11 min
6-9 min
16-18 min
5-6 min
2-3 min
8-10 min
5-6 min
Baktijd
6-9 min
6-9 min
6-8 min
8-10 min
6-8 min
5-6 min
5-7 min
17