Convec Roast (Rôtissage Par Convection); Tableau Convec Roast - Viking Range VMOR205 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Convection automatique fonctions
CONVEC ROAST
(RÔTISSAGE PAR CONVECTION)
Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la
dinde, le blanc de dinde ou le porc.
• Supposons que vous vouliez faire rôtir 2,5 livres (1,15
kg) de poulet.
1. Appuyer sur Convec Roast.
2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le
poulet entrez 1.
3. Entrer le poids à l'aide des touches numériques, par
exemple 25 livres.
4. Appuyer sur Start/Touch On.

TABLEAU CONVEC ROAST

RÉGLAGE/ALI-
QUANTITÉ
MENT
1. Chicken 2,5 à 7,5
(Poulet) livres
2. Turkey 6,5 à 9 livres
(Dinde)
3. Turkey breast 3,0 à 6 livres
(Blanc
de dinde
4. Pork 2 à 3,5 livres
(Porc)
Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d'une feuille d'aluminium et
laisser reposer 5 à10 minutes.
Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d'une feuille
d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes. La température interne des blancs
de dinde doit être de 170˚ F (77˚ C) et de 180˚ F (82˚ C) pour les autres morceaux.
Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d'une
feuille d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes. La température interne
des blancs de dinde doit être de 170˚ F (77˚ C).
Le filet de porc désossé est recommandé pour sa cuisson uniforme. Placer sur la grille
inférieure. Après la cuisson, retirer du four, couvrir d'une feuille d'aluminium et laissez
reposer 5 à10 minutes. La température interne doit être de 160˚ F (71˚ C).
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Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une
tonalité longue retentit. Suivre les consignes du
message affiché.
Remarque :
1. Convec Roast peut se programmer avec un réglage de
la durée. Voir la page 26.
2. Si on essaye d'entrer une valeur supérieure ou inférieure
à celle permise indiquée au tableau ci-dessous, un
message d'erreur s'affiche.
3. Pour faire rôtir d'autres aliments ou des plats pesant
plus ou moins que les poids indiqués au tableau ci-
dessous, consulter le tableau de cuisson combinée
dans le livre de cuisine Convection Microwave Hood
Cookbook.
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