Table des Matières
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Tableau indicatif des cuissons
Niveau de
puissance
Position OFF
0
Poursuite de la cuisson de quantités
1
réduites d'aliments (puissance minimale)
Poursuite de la cuisson de quantités
2
réduites d'aliments
Pour continuer la cuisson
3
Cuisson de grandes quantités d'aliments,
4
rôtissage
Rôtir des pièces plus grandes, faire rissoler
5
avec de la farine
Rôtir, rissoler, cuire (puissance maximale)
6
64
Utilisation
Types de cuisson
Approprié pour...
Éteint
Faire fondre du beurre, du chocolat ou des
produits analogues.
Maintenir en ébullition de petites quantités
d'eau, pour battre des sauces au jaune
d'œuf ou au beurre.
Réchauffer des aliments solides et liquides,
maintenir de l'eau en ébullition,
décongeler des surgelés, cuire des
omelettes de 2-3 œufs, des plats de fruits et
légumes, des cuissons diverses.
Cuisson de viandes, poissons et légumes à
l'eau, plats contenant une quantité plus ou
moins importante d'eau, préparation de
confitures, etc.
Rôtir de la viande ou des poissons, biftecks,
foie, rissoler de viandes ou de poissons,
œufs, etc.
Faire frire des pommes de terre etc. dans
de l'huile, amener rapidement de l'eau à
ébullition.
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