Utiliser Le Déshydrateur; Règles De Sécurité Générales Pour Faire Du Jerky - Magic Chef MCL10PFDRT Mode D'emploi

INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Avant de l'utiliser pour la première fois, assurez-vous de nettoyer l'intérieur du cabinet et les plateaux. Essuyez
l'intérieur et l'extérieur du cabinet avec une éponge humide ou un linge doux. Faites attention de ne pas mouiller
l'élément chauffant (situé derrière le grillage au fond du cabinet) pendant le nettoyage. L'eau peut endommager
l'élément chauffant et augmenter le risque de décharges électriques. NE PAS submerger le déshydrateur dans
l'eau. Nettoyez les plateaux du déshydrateur avec de l'eau savonneuse. Rincez les plateaux complètement
avec de l'eau propre et essuyez immédiatement. Enlevez la feuille d'écoulement en Teflon® et lavez. Séchez
immédiatement.
Assurez-vous que vous avez assez d'espace pour le déshydrateur et lassez 15cm (6'') d'espace pour la circulation de
l'air. Le déshydrateur devrait être assez proche pour que le fil d'alimentation atteigne une prise à 3 fiches avec une
mise à la terre. NE PAS modifier la prise à 3 fiches de quelque manière que ce soit.
AVERTISSEMENT: Lisez toutes les instructions avant d'utiliser le déshydrateur.
UTILISER LE DÉSHYDRATEUR
1. Placez le déshydrateur sur une surface propre, sèche et au niveau, laissant au moins 15 cm (6'') d'espace pour
la circulation d'air.
2. Insérez la fiche dans une prise de 120V bien installée et mise à la terre.
3. Assurez-vous que tous les plateaux sont propres et secs avant de l'utiliser.
4. Tournez le bouton d'alimentation à «ON» et réglez le bouton de température à la température désignée,
laissez-le réchauffer pendant 5 minutes.
5. Enlevez le surplus d'eau dans les aliments à être déshydraté en les tapotant avec un essuietout sec. Le
surplus d'eau et l'humidité augmenteront le temps de déshydratation des aliments.
6. Remplissez les plateaux avec les aliments à déshydrater. NE PAS permettre aux aliments de se toucher ou de
se chevaucher. Il devrait y avoir un espace entre les aliments pour permettre une circulation d'air.
7. Si de l'eau s'accumule à la surface des aliments à déshydrater, tapotez-les avec un essuietout propre. NE PAS
toucher les parois de l'appareil pendant l'utilisation.
RÈGLES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES POUR FAIRE DU JERKY
Lorsque des viandes ou du poulet sont déshydratés à la maison, soit dans un four chauffé ou un déshydrateur,
pour faire du jerky qui sera entreposé, des bactéries pathogènes peuvent survivre à la chaleur sèche d'un four
chaud et particulièrement un déshydrateur à 130 to 140 °F. Voici les données scientifiques pour sécher des
aliments de manière sécuritaire et la procédure à suivre la plus simple pour faire du jerky maison.
Qu'est-ce que le Le jerky est une viande riche en nutriment rendue légère en la séchant. Une livre (453g) de viande
jerky? ou de poulet pèse près de 4 onces (113g) après avoir été transformée en jerky. Puisque la majorité
de l'humidité est enlevée, il est stable à température de la pièce et peut être entreposé sans être
réfrigéré – il est très pratique pour les randonneurs et ceux qui n'ont pas accès à un réfrigérateur.
Le jerky était connu des anciens Égyptiens. Les humains faisaient du jerky d'animaux qui étaient trop
gros pour être mangé en un seul repas comme l'ours, le buffle ou les baleines.
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