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CHAPITRE 3 : PARAMÈTRES SUPPLÉMENTAIRES DE
3.1 Programmation pour la gestion de la graisse végétale
Vous trouverez ci-dessous les procédures de démarrage du logiciel du système de gestion de la
graisse végétale et de réglage de l'heure locale, de l'heure d'été et de décalage des affinages. Le
décalage des affinages empêche les cuves de fritures d'une même batterie d'effectuer
simultanément un cycle d'affinage. Des paramètres corrects se soldent par une performance
maximale de la friteuse, ce qui donne un produit de qualité à chaque fois.
1
Appuyez sur le bouton Marche/arrêt pour éteindre l'ordinateur.
Appuyez sur le bouton PROG SCAN pour entrer le CODE.
2
Entrez le code 1890, dans cet ordre. Ce code initialise le programme du système de gestion de la graisse végétale,
qui s'activera le jour suivant. Une fois activé, le système ne se désactive pas automatiquement.
3
Une fois le dernier chiffre tapé, T-Zone apparaît dans
l'affichage gauche et Eastern (réglage par défaut) apparaît à
droite.
4
Lorsque le fuseau désiré s'affiche à droite, appuyez
une fois sur Enter pour verrouiller votre choix.
ORDINATEUR KFC-1 SMS
L'ORDINATEUR
À chaque fois qu'un chiffre est entré, des tirets
s'affichent à droite.
3-1
REMARQUE : L'activation du
système de gestion d'huile est
facultatif. Toutes les autres
fonctions du KFC-1 SMS
restent opérationnelles avec
la programmation de la
gestion d'huile en veille.
L'ordinateur affiche CODE à gauche et
est vide à droite.
Appuyez sur le
bouton Temp pour
basculer entre les
fuseaux horaires.
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