Nesco American Harvest VS-09HH Guide D'entretien Et D'utilisation page 23

• Almacenar los alimentos perecederos en la nevera o congelador. Envasado al
vacío se extiende la vida útil de los alimentos, pero no se conservan ellos.
• Artículos de despensa, tales como harina, arroz, mezclas para pasteles y tortas, toda
la estancia más fresco cuando ya empacados al vacío. Las tuercas y los condimentos
mantener su sabor mientras se mantiene a rancio.
Mantener camping como partidos, kits de primeros auxilios y de la confección,
•
limpia y seca. Mantener las bengalas de emergencia automático. Mantener
plata y coleccionables intachable.No deje demasiado aire dentro de la bolsa.
Pulse la bolsa extra para permitir que salga el aire de la bolsa antes que aspirar.
Demasiado aire dentro de la bolsa aumenta la bomba de vacío y carga el motor
puede potencia suficiente para sacar todo el aire del interior de la bolsa!
Nota: Para evitar la posible enfermedad, no vuelva a utilizar bolsa después de
•
guardar las carnes crudas, pescado o alimentos grasos.
Normas Generales de Seguridad Alimentaria
NESCO ® Vacío selladores, cambiará la manera en que usted compra y almacenar
los alimentos. Como que se va acostumbrando al envasado al vacío, se convertirá
en una parte indispensable de la preparación de los alimentos. Al preparar los
alimentos y envasado al vacío con el vacío, hay ciertos procedimientos que se deben
seguir para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. Revise esta sección
cuidadosamente para su protección.
Deterioro de los alimentos es causada por las reacciones químicas que tienen
•
lugar en la comida en el aire, temperatura, humedad, acción de las enzimas, el
crecimiento de los microorganismos, o contaminación de insectos.
• El oxígeno en el aire causan deterioro principalmente a través del proceso de
oxidación, lo que hace que los alimentos a perder valor nutritivo, la textura, el
sabor y la calidad global. Aire contribuye al crecimiento de la mayoría de los
microorganismos, y lleva la humedad dentro y fuera de los alimentos a menos
que sean protegidos con embalajes a prueba de humedad. Quemaduras de
congelador de alimentos congelados que se exponen al aire.
• Envasado al vacío con el sellador Vacío elimina hasta un 90% del aire de la
paquete. En términos científicos, el nivel de vacío se mide hasta 24" Hg (pulgadas
de mercurio). El aire contiene aproximadamente un 21% de oxígeno, lo que deja
un 2% a 3% contenido de oxígeno residual en el vacío los alimentos envasados.
La mayoría del molde, la humedad, los microorganismos están inhibidas de
crecimiento, cuando el nivel de oxígeno está en o por debajo del 5%.
• Aunque envasado al vacío se extiende la vida de muchos alimentos frescos por oxidación
reducción, la mayor parte de los alimentos contienen todavía suficiente humedad para
apoyar el crecimiento de microorganismos que pueden crecer con o sin aire. Para evitar
la descomposición, los alimentos deben ser almacenados a bajas temperaturas.
Las temperaturas en la nevera más de 40°F (4 °C) (especialmente durante largos
•
períodos de tiempo) puede apoyar el crecimiento de microorganismos nocivos.
Monitorear la temperatura y mantener la temperatura a 40°F (4 °C) o menos.
Temperatura adecuada en el congelador es de 0°F (-17 °C). Congelación retrasa
el crecimiento de los microorganismos, PERO NO MATARLOS.
Alimentos secos también se ven afectados por temperatura de almacenamiento
•
envasado al vacío. Su vida útil se extiende 3-4 veces por cada 18°F (10 °C)
descenso de la temperatura.
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