Cuisson Au Gril Par Convection; Ventilateur Seulement - IKEA Whirlpool OBI M50 Guide D'utilisation Et D'entretien

Tableau de cuisson au four et rôtissage par convection
Utiliser le tableau suivant ci-dessous lors du rôtissage par
convection des viandes et de la volaille.
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION DE CUISSON (
LA GRILLE (en minutes
par lb)
Veau, position de grille 1
Rôti de longe,
de côte, de
croupe
à point 25-35
bien cuit 30-40
Porc, position de grille 1
Rôti de longe
(désossé) 30-40
Rôti d'épaule 35-40
Jambon, position de grille 1
Frais (non cuit) 25-35
Entièrement
cuit 15-20
Agneau, position de grille 1
Gigot, rôti
d'épaule
à point 25-30
bien cuit 30-35
Bœuf, position de grille 1
Rôti de côte
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant 22-25
à point 27-30
bien cuit 32-35
Rôti de croupe
ou d'aloyau
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Pain de viande 20-25
Poulet, position de grille 1*
Entier
3 à 5 lb
(1,5 à 2,2 kg) 20-25
5 à 7 lb
(2,2 à 3,1 kg) 15-20
Dinde, position de grille 1*
Jusqu'à 13 lb
(5,85 kg) 10-15
Poulet de Cornouailles, position de grille 1*
1 à 1,5 lb
(0,5 à 0,7 kg) 50-60
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE
DES
ALIMENTS
350°F (180°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
350°F (180°C) 170°F (77°C)
350°F (180°C) 170°F (77°C)
300°F (150°C) 170°F (77°C)
300°F (150°C) 170°F (77°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (160°C) 170°F (77°C)
400°F (200°C) 185°F (85°C)
400°F (200°C) 185°F (85°C)
300°F (150°C) 185°F (85°C)
325°F (160°C) 185°F (85°C)

Cuisson au gril par convection

Symbole Convection broil
(cuisson au gril par convection)
Durant la cuisson au gril par convection, les éléments de cuisson
au gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir
le four à température constante pendant que le ventilateur fait
circuler l'air chaud de façon continue. La porte du four doit être
maintenue fermée pendant le programme de cuisson.
Les durées de cuisson varient en fonction de la position des
grilles et de la température; il peut être nécessaire de les ajuster.
Avant la cuisson au gril par convection, consulter la section
"Cuisson au gril" pour des indications générales sur la cuisson au
gril et le positionnement des grilles.
Cuisson au gril par convection :
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de commande du four au symbole
Convection Broil. La lampe du four s'allume.
3. Tourner le bouton de commande de température entre 300°F/
150°C et 480°F/250°C. Le témoin lumineux de température
s'allume. Le témoin s'éteint une fois la température
sélectionnée atteinte.
4. Tourner les deux boutons de commande à la position
OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée (sauf si la
fonction de cuisson minutée est utilisée).

Ventilateur seulement

Symbole Fan Only
(ventilateur seulement)
La fonction Fan Only utilise le ventilateur de convection pour faire
circuler de l'air à température ambiante uniquement dans la
cavité du four.
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de commande du four au symbole Fan
Only. Le témoin lumineux du four et le ventilateur de
convection s'allument.
3. Tourner le bouton de commande à la position OFF (arrêt)
lorsque la cuisson est terminée (sauf si la fonction de cuisson
minutée est utilisée).
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