Table des Matières
Publicité
Booklet_TEF-428_FR.qxd:Salton Booklet
Fondue Bourguignonne
4 tasses (1 L)
1/2 lb (225 g)
Régler la température à la position « MAX ». Verser l'huile dans le
contenant et faire chauffer pendant 15 minutes. À l'aide d'une
fourchette, chaque invité fait cuire un cube de bœuf dans l'huile
chaude 1 à 2 minutes.
Servir avec un vin rouge et une variété de sauces (les recettes suivent)
Fondue au Chocolat
1 lb (450 g)
1 tasse (250 ml)
1 tasse (250 ml)
2 c. à table (30 ml)
Régler la température à la position #1 et faire chauffer les crèmes
pendant environ 2 minutes. Ajouter le chocolat en petits morceaux et
laisser fondre pendant 10 minutes, en remuant jusqu'à l'obtention
d'une consistance homogène. Ajouter ensuite le cognac. À l'aide
d'une fourchette, chaque invité plonge un ou deux morceaux de fruit
dans le chocolat.
Servir avec des petits pains sucrés, du pain au gingembre, du gâteau,
des amandes, des noisettes, etc.
5/25/09
d'huile végétale
de filet de bœuf par personne, coupé en cubes
de 3/4" (2 cm)
de chocolat noir
de crème moitié/moitié
de crème épaisse
de cognac (ou autre liqueur préférée)
Morceaux de fruits frais : poires, bananes,
pommes, pêches, abricots, ananas, pruneaux
3:20 PM
Page 8
8
Publicité
Table des Matières
