Toastess TDF-12 Mode D'emploi page 10

TDF-12 Book v003 3/08/05 11:32 Page 10
RECETTES
Poisson frit
3/4 tasse (180 ml)
1/4 tasse (60 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1/4 c. à thé (1,5 ml)
1/3 tasse (125 ml)
1
2 lbs (900 g)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la bière et l'œuf
et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Couper le poisson en longueurs
de 3 po (7,5 cm).
Suivre les étapes de la section "Mode d'emploi" et régler la température
à 325°F (160°C).
Faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Égoutter et placer sur
des essuie-tout.
Languettes de poulet
1 lb (450 g)
2 tasses (500 ml)
2
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
2/3 tasse (170 ml)
1 c. à thé (5 ml)
2 c. à thé (10 ml)
2 c. à thé (10 ml)
2 c. à thé (10 ml)
Couper le poulet en languettes. Mélanger le lait et les œufs. Ajouter
les languettes de poulet et laisser tremper 30 minutes. Mettre la farine et
de fécule de maïs
de farine
de poudre à pâte
de sel
de poivre
de bière
œuf, légèrement battu
de poisson
de poitrine de poulet, désossée
de lait
œufs
de fromage parmesan
de poudre chili
d'origan
de basilic
de poudre d'ail
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