Table des Matières
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9. Nettoyage, entretien et maintenance
La maintenance et l'entretien réguliers ou le nettoyage de la cui-
sinière à combustible solide, des conduits des gaz de fumées et
du conduit de raccordement (raccord au conduit des fumées) sont
particulièrement importants pour la sécurité de fonctionnement,
l'efficacité économique et la conservation de la valeur de la cui-
sinière à combustible solide.
Un nettoyage en profondeur doit être effectué après chaque
période de chauffage et après des interruptions prolongées du
fonctionnement ; plus fréquemment si on l'utilise régulièrement ou
si on utilise des combustibles de qualité inférieure !
9.1 Entretien de la plaque de cuisson (1)
Pour un entretien régulier, nous recommandons d'utiliser de l'eau
savonneuse.
► Nettoyer la plaque de cuisson (1) peinte avec une éponge
douce et un peu de détergent, frotter doucement et sécher,
puis frotter avec un peu d'huile sans acide.
N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou d'objets à gratter pour un
nettoyage régulier !
Veillez à ce que les joints d'expansion de la plaque de cuisson (1)
restent toujours exempts d'incrustations afin que la plaque de
cuisson puisse s'étendre sous l'effet de la chaleur.
Les résidus alimentaires ou les particules de crasse brûlés dans les
joints d'expansion peuvent provoquer une déformation de la table
de cuisson (1) !
Na laissez pas de casseroles ni de poêles sur la plaque de cuisson (1)
froide. Cela peut entraîner la formation de bords rouillés qu'il sera
très difficile d'enlever !
Il est possible que la plaque de cuisson (1) subisse
de légères déformations dues aux contraintes ther-
miques. Les rayures sur la plaque de cuisson (1) ne
peuvent pas être évitées pendant la cuisson en raison
de l'abrasion entre l'ustensile de cuisson et la plaque
de cuisson (1).
9.2 Décendrer la grille vibrante (27)
La grille vibrante (27) peut être facilement décendrée à l'aide de la
poignée vibrante (28) (voir 8.7).
► Toutefois, si les fentes d'aération de la grille foyère (28) sont
obstruées par des incrustations, de la crasse ou d'autres résidus
de combustion, les résidus solides de combustion doivent être
éliminés de la grille vibrante (27) à l'aide d'une brosse, d'un
tisonnier ou d'un extracteur à cendres.
9.3 Cendrier (6) et compartiment des cendres (2)
Le cendrier (6) doit être vidé régulièrement et le compartiment
cendres (2) nettoyé ; le cône de cendres qui se forme dans le cendri-
er (6) avec le temps ne doit pas toucher la grille vibrante (27).
Dans le cas contraire, la grille vibrante (27) risque d'être insuffisam-
ment refroidie et donc de se détériorer !
Manuel d'installation et d'utilisation
9. Nettoyage, entretien et maintenance
9.4 Foyer (3) et canaux de circulation de fumée
Avec le temps, la suie s'accumule dans le conduit de fumées de la
cuisinière à combustible solide pendant son fonctionnement.
Cela entraîne une réduction du tirage possible et donc une dimi-
nution de l'efficacité.
Les conduits des gaz de fumées sont très facilement accessibles et
peuvent être nettoyés facilement par le haut :
► Retirez le couvercle obturateur (13) et le couvercle de la plaque
► Retirez ensuite la plaque de cuisson (1) par le haut.
► Nettoyez soigneusement l'extérieur de la chambre de cuisson.
► Balayez la suie et les cendres volantes qui se trouvent sur le
► Retirer l'ouverture (15) et le couvercle (25) de l'orifice de netto-
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ATTENTION !
Même si les cendres de l'extérieur semblent
déjà refroidies, il se peut qu'il y ait encore des
résidus incandescents à l'intérieur, ce qui peut
mener à un incendie dans la poubelle !
► Avant de vider les cendres, vérifiez toujours
s'il y a des résidus de braises dans les cen-
dres !
de cuisson (21).
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RECOMMANDATION :
Ne posez pas la plaque de cuisson (1) sur le
cadre en acier inoxydable (29) ! Le cadre de la
table de cuisson en acier inoxydable (29) risque
d'être endommagé ou rayé !
déflecteur sous la sortie arrière du conduit de raccordement au
fond du poêle.
yage (26).
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F
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1
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JUSTUS Linz-81 2.0
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