Table des Matières
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Booklet_PM1324_Fre_2015_Masha 6/5/15 11:00 AM Page 11
Scones
2 tasses (500 ml)
11/2 c. à table (28 ml)
½ c. à thé (3 ml)
4 oz (114 g)
1
½ tasse (125 ml)
1. À l'aide du Masha, incorporer le beurre froid aux ingrédients secs.
2. Mélanger l'œuf et le lait ensemble et les ajouter aux ingrédients secs avec
un couteau pour obtenir une pâte plutôt humide.
3. Saupoudrer le comptoir de farine. Y déposer la pâte et la pétrir très
légèrement.
4. Abaisser la pâte à environ 1" (2,5 cm) d'épaisseur. Utiliser un emporte-
pièce ou un verre pour former des cercles.
5. Disposer sur une plaque à pâtisserie afin qu'ils se touchent.
6. Placer dans un four préchauffé à 450°F (240°C), réduire la chaleur à
350°F (180°C) et faire cuire 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient
dorés.
7. Servir avec une confiture préférée et de la crème.
Biscuits Sablés
½ tasse (125 ml)
2 tasses (500 ml)
¼ c. à thé (1,5 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1 tasse (250 ml)
farine à levure
sucre semoule
sel
beurre froid (en cubes de 3/4" (2cm)
Œuf
lait
sucre à glacer
farine
sel
poudre à pâte
beurre (température ambiante)
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Table des Matières
