Table des Matières
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4.
Conseils pour la Cuisson
Conseils pour la Fours
Multifonction
N'oubliez pas : Toutes les fonctions ne conviennent pas à
tous les types d'aliments. Les températures du four et les
temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement.
Conseils Généraux pour la Cuisson
au Four
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans
le four.
Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au
centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre
sur les grilles. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des
bords du four, afin de ne pas trop dorer les aliments.
Pour un dorage homogène, la taille maximum recommandée
de s plats est :
• profondeur: 340 mm (13 3/8") et largeur: 340 mm (13 3/8")
dans le four principal.
• profondeur: 321 mm (12 5/8") et largeur: 232 mm (9 1/8")
dans le four haut.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé
d'utiliser une plaque de cuisson de dimensions maximales de
340 mm x 340 mm.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du
four ouverte plus longtemps que nécessaire, afin de prévenir
une surchauffe des boutons de commande.
• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats
placés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
• Pour réduire les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d'un
rôti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les
d'un peu d'huile à friture.
• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder
pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez
une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de
placer le plat au centre de la plaque.
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