Table des Matières
Publicité
Français
« Fig 2,9 »
ArtNo.311-0006 Correct wok sizes
« Fig 2,10 »
ArtNo.311-0007 Wok stand close-up
« Fig 2,11 »
« Fig 2,12 »
« Fig 2,13 »
ArtNo.311-0009 Oil on griddle
Support Spécial de Wok
Le support spécial de wok est conçu pour permettre
l'utilisation d'un wok professionnel de 35 cm. Si vous utilisez
un autre modèle de wok, vérifiez qu'il repose correctement
sur le support spécial. Les woks peuvent avoir des tailles et
des formes très variées. Il est important que le wok repose
correctement sur le support – mais si le wok est trop petit, il
ne sera pas bien maintenu en place par le support spécial «
Fig 2,9 ».
Le support spécial de wok doit être utilisé uniquement sur
le brûleur de wok à triple élément. Lorsque vous placez le
support spécial, vérifiez que le wok repose bien sur les barres
avant et arrière et qu'il est bien soutenu par une grille de la
table de cuisson. Vérifiez que le support spécial est stable et
que le wok est placé à niveau sur le brûleur « Fig 2,10 ».
Le support spécial deviendra très chaud pendant l'utilisation
– laissez-le refroidir suffisamment longtemps avant de le
retirer.
Plaque à Griller
La plaque chauffante entre dans le support central de
la casserole, d'avant en arrière « Fig 2,11 ». Elle s'utilise
pour la cuisson directe des aliments. N'utilisez pas de
récipients de cuisson sur cette plaque. La plaque à griller a
une surface antiadhésive susceptible d'être endommagée
par des ustensiles de cuisine métalliques spatules, par
exemple. Utilisez des ustensiles en bois ou en plastique
thermorésistant.
NE LA PLACEZ PAS transversalement – elle sera mal
n
placée et instable. « Fig 2,12 ».
NE LA PLACEZ PAS SUR aucun autre brûleur – elle
n
n'est pas conçue pour être placée sur un autre
logement de la table de cuisson.
Placez la plaque à griller sur les grilles des brûleurs de la table
de cuisson. Vérifiez qu'elle est placée correctement.
Avant l'utilisation, vous pouvez enduire la plaque d'une
légère couche d'huile à friture « Fig 2,13 ». Allumez les
brûleurs de la table de cuisson et réglez la hauteur de flamme
selon les besoins.
Préchauffez la plaque à griller pendant 5 minutes au
maximum avant d'y déposer les aliments. Un préchauffage
plus long risque de l'endommager. Pour réduire la chaleur,
tournez les boutons de commande vers le réglage inférieur
indiqué par le symbole petite flamme.
Veillez à ce qu'il y ait toujours suffisamment de
n
place autour de la plaque à griller pour permettre
l'échappement des gaz.
N'utilisez jamais deux plaques à griller côte à côte.
n
Après la cuisson, laissez refroidir la plaque à griller avant de la
nettoyer.
10
option
Publicité
Table des Matières
