Table des Matières
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P
OUR UNE DÉCONGÉLATION MANUELLE
me pour la "Cuisson et réchauff age aux micro-
ondes" et choisissez une puissance de 160 W.
L
, contenus dans des sachets
ES ALIMENTS CONGELÉS
en plastique, de la pellicule plastique ou des
emballages en carton, pourront être pla-
cés directement dans le four, pourvu que
l'emballage n'ait aucune partie en mé-
tal (par exemple, des fermetures mé-
talliques).
L
dépend de la forme
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
de l'emballage. Les paquets plats se décon-
gèlent plus rapidement qu'un gros bloc.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler. Les tranches séparées se dé-
congèlent plus facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES
des aliments dans de petits
morceaux de papier alumin-
ium quand elles commen-
cent à roussir (par exemple, les ailes et les cui-
sses de poulet).
DECONGELATION MANUELLE
, procédez com-
E
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
LEUR ÉTAT
en de temps il faut pour décongeler ou ramol-
lir diff érentes quantités.
R
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
processus de décongélation.
L
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
pas décongeler complètement les aliments et
de laisser se terminer le processus durant le
temps de repos.
Q
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA DÉCONGÉLATION
améliorent toujours le résultat,
permettant à la température
d'être répartie uniformé-
ment dans les aliments.
. La pratique vous enseignera combi-
vers le milieu du
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
LES RAGOÛTS ET LES SAUC
de viande se décongèlent mieux s'ils
ES
sont remués durant la décongélation.
, il est conseillé de ne
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