Tabele gotowania
Dania lub
Kategoria
typologia
pożywienia
gotowania
Świeże
makarony
Świeże
Makarony,
makarony
ryż
Ryż gotowany
Risotto
Gotowane
Smażone
Warzywa,
Podsmażenie
rośliny
Duszone
strączkowe
Pieczone
Pieczone
Z rusztu
Mięsa
Smażone
Gotowane/
duszone
Z rusztu
Gotowane/
Ryby
duszone
Smażone
Jajecznica
Jajka
Omlety
Na twardo
Naleśniki
Pomidorowe
Sosy
Beszamelowe
Kremy
cukiernicze
Ciasta,
Budynie
kremy
Ryż z mlekiem
Pierwsza faza
Podgrzanie wody
Podgrzanie wody
Podgrzanie wody
Smażenie i prażenie
Podgrzanie wody
Podgrzanie oleju
Podgrzanie urządzenia
Podgrzanie urządzenia
Podgrzanie urządzenia
Smażenie mięsa z olejem
(jeśli z masłem moc 6)
Wstępne podgrzanie patelni
Smażenie z olejem
(jeśli z masłem moc 6)
Smażenie z olejem
(jeśli z masłem moc 6)
Wstępne podgrzanie patelni
Smażenie z olejem
(jeśli z masłem moc 6)
Podgrzanie oleju lub innego
Podgrzanie patelni z masłem lub
innym tłuszczem
Podgrzanie patelni z masłem lub
innym tłuszczem
Podgrzanie wody
Podgrzanie patelni z masłem
Smażenie z olejem
(jeśli z masłem moc 6)
Smażenie z olejem
Ragù
(jeśli z masłem moc 6)
Przygotowanie bazy
(rozpuścić masło i mąkę)
Doprowadzić mleko do zagotowania
Doprowadzić mleko do zagotowania
Podgrzać mleko
Poziom mocy i przebieg gotowania
tłuszczu
194
Moc
Druga faza
Gotowanie
makaronu i
Booster-9
utrzymanie
wrzenia
Gotowanie
makaronu i
Booster-9
utrzymanie
wrzenia
Gotowanie
makaronu i
Booster-9
utrzymanie
wrzenia
7-8
Gotowanie
Booster-9
Gotowanie
9
Smażenie
7-8
Gotowanie
7-8
Gotowanie
Pieczenie
7-8
smażonego
7-8
Gotowanie
Grillowanie na
7-8
obydwu stronach
7-8
Gotowanie
7-8
Gotowanie
7-8
Gotowanie
7-8
Gotowanie
8-9
Smażenie
6
Gotowanie
6
Gotowanie
Booster-9
Gotowanie
6
Gotowanie
6-7
Gotowanie
6-7
Gotowanie
Doprowadzić do
5-6
lekkiego wrzenia
Utrzymać lekkie
4-5
wrzenie
Utrzymać lekkie
4-5
wrzenie
Utrzymać lekkie
5-6
wrzenie
Moc
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3