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4. Il faut 19 à 21 heures pour refroidir la bière jusqu'à 2 à 6°C quand la température ambiante
est entre 22 et 24°C. La température reste stable ensuite. cependant, au début nous vous
recommandons de refroidir le tonnelet de bière pendant au moins 12 heures au réfrigérateur
avant de le mettre dans la glacière, particulièrement si la température ambiante excède
25°C.
5. Pour faire couler la bière, abaissez la manette du robinet et réglez le flux de bière ainsi que
la quantité de bulles en ajustant la pression à l'aide de la molette. (Voir figure 12)
Remarque : Nettoyez le verre avant d'y verser la bière ; si celle-ci ou le verre est chaud ou si
la bière n'est pas assez froide, il se formera alors beaucoup de bulles.
Fermé
Ouvert
Figure 12
6.Quand vous tirez la bière, penchez votre verre vers l'appareil puis redressez-le doucement
au fur et à mesure du remplissage et ouvrez entièrement le robinet pour obtenir plus de
bulles. ; il est recommandé de remplir la moitié du verre, faire une pause puis reprendre
jusqu'à ce plein.
Remarque : ne plongez pas le bec verseur dans le verre pour éviter de faire trop de bulles.
Rappelez-vous de bien remonter la manette quand le verre est plein.
7.Il est normal d'avoir plus de bulles pour les trois premiers verres de bière.
8.Il se produira un jet violent au moment de vider complètement le tonnelet.
C. REMPLACEMENT DE L'EAU DU RÉSERVOIR DE RÉFRIGÉRATION
Il est recommandé de changer l'eau chaque semaine.
1. Ouvrez la commande du drain pour laisser l'eau s'écouler dans le plateau d'évacuation.
Vérifiez qu'il est bien fixé à l'encoche afin d'éviter que l'eau ne se répande sur la table. Le
plateau peut contenir 4pou0 refr d'eau.
2. Après avoir vidé le réservoir, fermez le drain puis rajoutez 800ml d'eau fraiche dans le.
3. Ouvrez de nouveau le drain (inclinez la commande vers l'avant de 90°), et laissez l'eau
s'écouler dans le plateau d'évacuation. Répétez l'opération deux fois
Attention : de l'eau propre est indispensable;
Vérifiez qu'il est bien fixé à l'encoche afin d'éviter que l'eau ne se répande sur la table.
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