Breville 800GRXL Mode D'emploi
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Breville 800GRXL Mode D'emploi

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Issue 2/09
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Sommaire des Matières pour Breville 800GRXL

  • Page 1 Customer Service askus@ breville.ca www.brevilleusa.com www.breville.com is a registered trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928 19400 S. Western Ave, Torrance CA, 90501-1119 Tel 1866 BREVILLE 2555 avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montréal), Québec H9P 2Z2 CANADA Model 800GRXL Tel 1866 BREVILLE ©...
  • Page 2 INDOOR BBQ A N D G R I L L ™...
  • Page 3 INDOOR BBQ A N D G R I L L ™...

  • Page 4: Table Des Matières

    Introduction About your Breville Indoor BBQ and Grill™ Breville recommends safety first Know your Breville Indoor BBQ and Grill™ Operating your Breville Indoor BBQ and Grill™ To use as an open grill To use as a closed grill To use as a panini press...
  • Page 5 Congratulations on the purchase of your new Breville Indoor BBQ and Grill™...
  • Page 6 800GRXL. As part of the Die Cast product range, the 800GRXL represents easy cooking of nutritious meals.

  • Page 7: Breville Recommends Safety First

    IMPORTANT SAFEGUARDS We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions: READ ALL INSTRUCTIONS •...
  • Page 8 SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR HOUSEHOLD USE ONLY ELECTRIC CORD STATEMENT Your grill has a short cord as a safety precaution NOTE: Your Breville appliance comes to prevent personal injury or property damage with the unique Assist ™ Plug, resulting from pulling, tripping or becoming conveniently designed with a entangled with the cord.

  • Page 9: Know Your Breville Indoor Bbq And Grill

    KNOW yOUR BRevIlle INDOOR BBQ aND GRIll™ Cord storage Floating hinged top plate Adjustable Grill Lock Dial Grilling Height Control feature Stylish stainless steel design Levelling handle Variable Temperature Non-stick ribbed Control Dial top plate 15 minute Non-stick timer dial...

  • Page 11: Operating

    Operating...

  • Page 12: Operating Your Breville Indoor Bbq And Grill

    OPeRatING yOUR BRevIlle INDOOR BBQ aND GRIll™ FIG 1 FIG 2 FIG  Remove any promotional materials and TO USE AS AN OPEN GRILL 5. Turn the Variable Temperature Control Dial to 1. Insert the plug into a 110/120v power outlet.

  • Page 13: To Use As A Closed Grill

    Fig 4). The top plate must be fully lowered to for more efficient preheating. achieve grill marks onto the food. 4. Turn the Base Plate Tilt Dial to the ‘Angle’ or ‘Flat’ position. oPeRAtING yoUR bRevILLe INDooR bbQ AND GRILL™...

  • Page 14: To Use As A Panini Press

    The Grilling Height Control on process indicating that the correct temperature is being maintained. CAUTION: FULLY UNWIND THE CORD FROM THE CORD STORAGE FACILITY BEFORE USE. oPeRAtING yoUR bRevILLe INDooR bbQ AND GRILL™...

  • Page 15: Adjustable Grilling Height Control

    It is important to use the flat position when using the Indoor BBQ and Grill™ as an open grill. oPeRAtING yoUR bRevILLe INDooR bbQ AND GRILL™...

  • Page 16: Variable Temperature Control

    VARIABLE TEMPERATURE CONTROL DIAL The Breville Indoor BBQ and Grill™ features a Variable Temperature Control dial which allows a variety of foods to be cooked. Just select a temperature suited to the foods which are being cooked. With the dial set on ‘Sear’ the temperature is correctly suited to grill meats or other foods.
  • Page 17 Do not salt meat before cooking. Salt will draw out the juices toughening the meat. If using a marinade recipe or pre-marinated meats from your meat retailer, drain excess marinade off and dab with kitchen paper before oPeRAtING yoUR bRevILLe INDooR bbQ AND GRILL™...

  • Page 18: Cooking Time

    GRIll aND BBQ GUIDe Contact Grilling and BBQ is a healthy and efficient way to cook. The cooking times are approximate NOTE: These times relate to when the due to variances in ingredient thickness. grill is in the closed and on the contact position.

  • Page 19: Care And Cleaning

    Care and Cleaning...

  • Page 20: Cleaning The Drip Tray

    Remove stubborn residue with a non abrasive plastic scouring pad or nylon washing brush. WARNING: DO NOT IMMERSE ANY PART OF THE BREVILLE INDOOR BBQ AND GRILL™ IN WATER OR ANY OTHER LIQUID. cARe AND cLeANING...

  • Page 21: Storage

    STORAGE To store your Indoor BBQ and Grill™: 1. Switch off the appliance at the On/Off button, and remove cord from the power outlet. 2. Allow the Indoor BBQ and Grill™ to fully cool. . Slide the storage clip towards the front handle to the ‘Lock’...

  • Page 23: Recipes

    Recipes...
  • Page 24 AUSSIE BURGER 4. Place a pattie on each bun and top with TERIYAKI CHICKEN FILLETS bacon, beetroot, tomato, tomato sauce and Serves 4 Serves 4 cheese. Add lettuce to burgers and place 500g (1lb) ground beef 1 tablespoon mirin reserved roll halves on top. 1 cup fresh bread crumbs 2 tablespoons soy sauce 1 small onion, peeled and finely chopped...
  • Page 25 OREGANO LAMB KEBABS BABY OCTOPUS WITH CHILLI AND GARLIC MARINATED NEW YORK CUT STEAK Serves 4 Serves 4 Serves 4 1 tablespoon olive oil 750g (1.5lbs) baby octopus, cleaned 1 cup red wine 1 tablespoon lemon juice 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons olive oil 1 teaspoon chopped garlic 2 tablespoon Thai style sweet chilli sauce...
  • Page 26 ATLANTIC SALMON STEAK WITH TARRAGON RED WINE AND ROSEMARY LAMB STEAKS THAI GREEN CURRY LAMB CUTLETS AND PEPPER CRUST Serves 8 Serves 4 8 125g (1/4lb) lamb steaks 1 tablespoon Thai green curry paste Serves 4 2 tablespoons rosemary leaves 3 tablespoons coconut cream 2 tablespoons olive oil 1/3 cup red wine...
  • Page 27 CHILLI BEEF SALAD WITH CASHEWS GRILLED BABY BOK CHOY WITH OYSTER SAUCE LEMON AND HONEY CHICKEN SKEWERS Serves 4 Serves 4 4 baby bok choy (50g each) 500g (1lb) rump or sirloin steak 500g (1lb) chicken breast fillets 2 tablespoons soy sauce 3 mild red chillies, chopped 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon oyster sauce...
  • Page 28 GRILLED CHICKEN WITH LEMON THYME LEMON AND SOY MARINATED SALMON HOT GINGERED PRAWNS Serves 4 Serves 4 as an entree Serves 4 4 chicken breast fillets 300g (1/2lb) piece salmon fillet, skin removed 1 kg green king prawns, peeled with tails intact 2 teaspoons olive oil 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon crushed garlic...
  • Page 29 BAGEL WITH SMOKED SALMON AND CAPERS BAGEL WITH SMOKED TURKEY, CRANBERRY LEG HAM AND SEEDED MUSTARD ON WHOLE AND CAMEMBERT CHEESE GRAIN BREAD Serves 4 4 bagels – split Serves 4 Serves 4 4 tablespoons cream cheese 4 bagels – split 8 slices ‘large’...
  • Page 30 SMOKED CHICKEN WITH BASIL AND LAVOSH ROLL WITH PRAWNS, LIME AND ROAST CHICKEN ROLL WITH SEMI-DRIED FRESH MANGO MAYONNAISE TOMATOES AND ROCKET Serves 4 Serves 4 Serves 4 8 slices ‘large’ wholegrain pre-sliced bread 4 slices lavosh bread 4 slices pita bread butter or margarine 6 tablespoons mayonnaise 6 tablespoons mayonnaise...
  • Page 31 PASTRAMI ON TURKISH WITH MUSTARD TURKISH BREAD WITH SALAMI, BOCCONCINI MAYONNAISE AND PESTO Serves 6 Serves 6 1 Turkish bread cut into 6 equal sections 1 Turkish bread cut into 6 equal sections butter or margarine butter or margarine 18 slices pastrami 18 slices Italian or Spanish salami 6 tablespoons mustard mayonnaise 6 bocconcinni, sliced...
  • Page 32 “Instructions for use” apply to you. *HWI Breville® products are distributed in booklet. There is no warranty for glass parts, This warranty gives you specific legal rights Canada by Anglo Canadian Housewares,...

  • Page 33: Centres Breville De Service À La Clientèle

    Centres Breville de service à la clientèle US Customers Clients au Canada Mail: 19400 S. Western Ave Courrier: Breville Canada Torrance CA 2555, Avenue de l’aviation 90501-1119 Pointe-Claire (Montreal) Quebec Phone: Customer Service: H9P 2Z2 1(866) BREVILLE Téléphone: Service à la clientèle...
  • Page 34 BBQ et GRIl D ’ I N t É R I e U R...
  • Page 35 BBQ et GRIl D ’ I N t É R I e U R...
  • Page 36 Des matIèRes Introduction Au sujet de votre gril et BBQ d’intérieur Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre gril et BBQ d’intérieur Le fonctionnement de votre gril et BBQ d’intérieur Usage comme gril ouvert Usage comme gril fermé...

  • Page 37: Félicitations

    Félicitations Pour l’achat de vorte nouveau BBQ et Gril d’intérieur de Breville...
  • Page 38 éléments essentiels pour explorer au maximum les différentes façons d’utiliser votre 800GRXL. Faisant partie de la gamme de produits an métal moulé, le 800GRXL s’avère l’outil idéal pour préparer des repas santé. Nous voudrions simplement vous remercier et vous dire…...

  • Page 39: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ Chez Breville , la sécurité occupe un place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité...

  • Page 40: Au Sujet Du Cordon D'alimentation

    électriques, les blessures ou les incendies, la puissance nominale de la rallonge utilisée doit être similaire ou supérieure à celle de l’appareil (la puissance est indiquée sur la partie inférieure de celui-ci). bRevILLe voUs RecommANDe LA sÉcURItÉ AvANt toUt...
  • Page 41 De vOtRe GRIl et BaRBecUe D’INtéRIeUR De BRevIlle Espace de rangement du cordon Plaque supérieure Cadran pour le verrouillage flottante à charnière du gri Poignée Boîtier élégant an acier inoxydable Système breveté pour ajuster la hauteur de grillage Plaque supérieure...

  • Page 43: Fonctionnement

    Fonctionnement...

  • Page 44: Le Fonctionnement De Votre Gril Et Bbq D'intérieur

    4. Mettez le cadran d’inclinaison de la plaque Note: Il est important que la plaque inférieure à la position « Flat » (plane). inférieure soit en position « Flat » (plane) si l’appareil sert de gril ouvert. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 45: Usage Comme Gril Fermé

    à niveau (voir fig. 4). La plaque plaque inférieure à la position « Angle » supérieure doit être abaissée au maximum pour (inclinée) ou « Flat » (horizontale). laisser des marques de grillade sur les aliments. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 46: Usage Comme Presse-Panini

    à charnière conçu pour exercer une maintenue. pression égale sur le panini. Le contrôle de la ATTENTION: RETIREZ COMPLÈTEMENT LE CORDON DE SON COMPARTIMENT AVANT USAGE. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 47: Contrôle Ajustable De La Hauteur De Gril

    (voir fig. 6). 5. La plaque supérieure émettra la chaleur désirée pour faire fondre des ingrédients tels que le fromage ou faire griller légèrement d’autres aliments. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 48: Contrôle Variable De La Température

    œufs, etc. paninis ou sandwichs. afin d’empêcher ces aliments de glisser hors du gril. Il est important d’utiliser la position horizontale lorsqu’on utilise le BBQ et Gril d’intérieur comme gril ouvert. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 49: Coupes Recommandées

    Il n’est pas recommandé de faire cuire des viandes avec des os épais comme le bifteck d’aloyau (T-Bone). Ne salez pas la viande avant la cuisson, car les jus s’en échapperont et la viande durcira. Le foNctIoNNemeNt De votRe GRIL et bARbecUe D’INtÉRIeUR De bRevILLe...

  • Page 50: Guide De Gril

    GUIDe De GRIllaGe Les aliments grillés ou cuits au BBQ par le contact des plaques constituent une façon Note: Ces temps sont basés sur saine et efficace de faire la cuisine. Les temps une cuisson sur le gril en de cuisson sont approximatifs en raison de position fermée.

  • Page 51: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage...

  • Page 52: Nettoyage Du Plateau D'égouttement

    Ne vous servez pas d’objets acérés et ne coupez puis, nettoyez avec un tampon à récurer non antiadhésive. Ne vous servez pas pas d’aliments à l’intérieur du gril. Breville ne abrasif. d’abrasifs. sera pas responsable de tous dommages à la couche antiadhésive si des ustensiles en métal...

  • Page 53: Entreposage

    ENTREPOSAGE Avant le nettoyage, éteignez le gril, débranchez- Pour entreposer votre BBQ et Gril d’intérieur le et laissez-le refroidir. L’appareil est plus facile à nettoyer lorsqu’il est encore tiède. 1. Éteignez l’appareil et débranchez-le. Nettoyez toujours votre BBQ et Gril 2.

  • Page 55: Recettes

    Recettes...
  • Page 56 Recettes BURGER AUSTRALIEN 4. Placez une galette sur chaque petit pain et FILETS DE POULET TERIYAKI recouvrez de bacon, de betteraves, de tomate, 4 portions 4 portions de sauce tomate et de fromage. Ajoutez la 500g (1 lb) de bœuf haché 1 cuillerée à...

  • Page 57: Kebabs À L'agneau Et À L'origan

    KEBABS À L’AGNEAU ET À L’ORIGAN BÉBÉ POULPE À LA SAUCE CHILI ET AIL CONTREFILET MARINÉ 4 portions 4 portions 4 portions 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 750g (1 ⁄ lb) de bébé poulpe nettoyé 1 tasse de vin rouge 1 cuillerée à...
  • Page 58 STEAK DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE EN STEAKS D’AGNEAU AU ROMARIN ESCALOPES D’AGNEAU THAILANDAISES AU CROÛTE DE POIVRE À L’ESTRAGON ET AU VIN ROUGE CURRY VERT 4 portions 8 portions 4 portions 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 8 steaks d’agneau de 125g ( ⁄...

  • Page 59: Salade De Bœuf Au Chili Et Aux Noix-Cajou

    SALADE DE BŒUF AU CHILI ET AUX NOIX-CAJOU PETIT PAK CHOI GRILLÉ AVEC SAUCE D’HUÎTRES BROCHETTES DE POULET AU CITRON ET AU MIEL 4 portions 2 portions 4 portions 500g (1 lb) de rumsteck ou de bifteck de 4 petits pak choi (50g / 2oz chacun) 500g (1 lb) de filets de poitrines de poulet surlonge 2 cuillerées à...

  • Page 60: Poulet Grillé Au Thym Et Citron

    POULET GRILLÉ AU THYM ET CITRON SAUMON MARINÉ AU CITRON ET AU SOJA CREVETTES PIQUANTES AU GINGEMBRE 4 portions 4 portions (comme entrée) 4 portions 4 filets de poitrines de poulet Un morceau de filet de saumon de 300g ( ⁄...

  • Page 61: Bagel Au Saumon Fumé Et Câpres

    BAGEL AU SAUMON FUMÉ ET CÂPRES BAGEL À LA DINDE FUMÉE, CANNEBERGES ET PANINI AU JAMBON ET À LA MOUTARDE CAMEMBERT EN GRAINS 4 portions 4 bagels tranchés en deux 4 portions 4 portions 4 cuillerées à soupe de fromage à la crème 4 bagels tranchés en deux 8 grandes de pain complet 8 tranches de saumon fumé...
  • Page 62 POULET FUMÉ AVEC BASILIC ET ROULÉS AU PAIN LAVOSH, CREVETTES, CITRON ROULÉS DE POULET RôTI AUX TOMATES MANGUE FRAÎCHE VERT ET MAYONNAISE SÉCHÉES ET ROQUETTE 4 portions 4 portions 4 portions 8 grandes de pain complet 4 tranches de pain lavosh 4 tranches de pain pita Beurre ou margarine 6 cuillerées à...

  • Page 63: Pain Turc Au Salami, Bocconcini Et Pesto

    PAIN TURC AU PASTRAMI ET MAYONNAISE PAIN TURC AU SALAMI, BOCCONCINI ET PESTO À LA MOUTARDE 6 portions 1 pain turc coupé en six morceaux égaux 6 portions Beurre et margarine 1 pain turc coupé en six morceaux égaux 18 tranches de salami italien ou espagnol Beurre ou margarine 6 bocconcini tranchés 18 tranches de pastrami...

  • Page 64: Garantie Limitée D'un An

    Canada par la compagnie Anglo Canadian HWI Breville dénie toute responsabilité en cas L.P. et aux USA par Metro/Thebe inc. La présente garantie vous accorde certaines de dommages ou pertes consécutifs à l’usage garanties juridiques particulières et il se...

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