Обслуживание - Bartscher Kompakt 300 Mode D'emploi

5.2 Обслуживание
Принцип действия
Первый водяной пар, который выходит через двери пароконвектомата, проходит
через лабиринтный фильтр, который находится на передней стенке вытяжного
конденсационного зонта.
Принцип действия основан на металлическом конденсаторе (алюминий), через
который проходит всасываемый пар.
Вследствие разницы температуры между паром (горячим) и поверхностью
алюминия (холодная) пар конденсируется, накопляется во внутреннем лотке, и
отводится через желобок отвода, подсоединенный шлангом к стоку.
Далее на задней стенке вытяжного конденсационного зонта находится спираль-
ный шланг, подсоединенный к вытяжке испарений пароконвектомата. В этом
шланг (во время работы вытяжного конденсационного зонта) всегда имеет место
небольшой вакуум, посредством которого всасываются испарения из
пароконвектомата.
Вытяжной конденсационный зонт оснащен автоматической системой
обнаружения влаги, который с помощью датчика регулирует скорость оборотов
двигателя, и вследствие этого - силу всасывания.
Подготовка устройства
•
Перед началом эксплуатации прибор следует тщательно очистить. Учесть
рекомендации, содержащиеся в пункте 6 „Очистка и техобслуживание".
Включение прибора
•
Подключить прибор к главному выключателю.
•
В случае необходимости включить вытяжной конденсационный зонт. После
включения он работает на самой низкой скорости. Влага в этом случае
отводится через сток в задней стенке пароконвектомата.
•
Влага (например, при открытии двери) обнаруживается автоматическим
датчиком системы обнаружения, и сила всасывания регулируется
соответствующим образом, чтобы собрать максимальное количество пара.
•
Если прибор не будет использоваться, его следует выключить с помощью
главного выключателя.
- 109 -