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Recetas
NOTA: La prensa para panini no está concebida para cocinar carnes crudas.
¿Qué es el panini? Los sándwiches panini son un clásico italiano. Estos
sandwiches rellenos asados ofrecen una cantidad ilimitada de posibilidades, ya
sea para el almuerzo o en cualquier momento.
Tipos de panes populares
Los tipos y formas de pan varían según la panadería y la región. Puede ser
necesario adaptar las recetas de la prensa para panini para adecuar la cantidad
de rebanadas de pan que pueden cocinarse por vez.
Baguette
Pan francés de corteza crocante de forma larga y angosta, de un ancho de
alrededor de 3 pulgadas (8 cm) y 15 pulgadas (38 cm) de largo.
Pan francés
Pan liviano y crocante hecho con levadura y agua. El pan francés se encuentra
disponible en varias formas diferentes.
Pan italiano
Pan similar al pan francés, pero las hogazas son comúnmente más cortas
y gordas.
Pan de masa fermentada
Pan con un sabor ligeramente ácido proveniente de la levadura que cuenta con
un iniciador especial.
Club Sándwich de Pavo
Rebanadas de pan italiano de
8.5 pulg. (22 cm) de ancho
Rebanadas de pavo de 1/4 lb.
(115 g), divididas en 4 porciones
1/2 taza (125 ml) de salsa barbacoa
8 rebanadas de tomate
Precaliente la prensa para panini. Unte aceite de oliva en un lado de todas las
rebanadas de pan. Coloque 4 rebanadas de pan, con el lado del aceite hacia
abajo, en la prensa de panini. Coloque el pavo, 2 rebanadas de tomates, 2 tiras
de tocino, un trozo de queso cheddar, 2 cucharadas (30 ml) de cebollas salteadas
y salsa barbacoa en cada rebanada de pan. Cubra con las 4 rebanadas de pan
restantes, con el lado del aceite de oliva hacia arriba. Cierre la prensa para panini.
Cocine de 3 a 5 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado.
Alcanza para 4 sándwiches.
8 tiras de tocino, cocido
4 rebanadas de queso cheddar
1/2 taza (125 ml) de cebollas salteadas
(opcional)
Aceite de oliva
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